Eglė / Elaine Lemm
- Iš viso: 70 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 40 min
- Išeiga: 1 Puodas (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 1168 | Kalorijos |
| 72g | Riebalai |
| 101g | Angliavandeniai |
| 35g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 Puodas (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 1168 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 72g | 93 proc. |
| Sotieji riebalai 41g | 206 proc. |
| Cholesterolis 185mg | 62 proc. |
| Natris 703mg | 31 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 101g | 37 proc. |
| Dietinis pluoštas 20g | 71 proc. |
| Baltymai 35g | |
| Kalcis 732mg | 56 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis lengvas vegetariško aviganio pyrago receptas yra puikus patiekalas vegetarams ir lengvesnė mėsos alternatyva mėsėdėms. Patiekalas užsideda pupelėmis, daržovėmis ir žolelėmis, gardžiu saldžiųjų bulvių užpilu, kuris taip pat sumažina angliavandenių kiekį. Kas yra nepatikti.
Patiekalas yra visavertis valgis, kuriam patiekti nereikia nieko kito, tačiau jei jaučiate, kad ko nors reikia, traški duona ar traškios žalios salotos yra puikus akompanimentas. Jei turite likusį vegetariško aviganio pyragą, jis gerai užšąla.
Ingridientai
- 900 g / 2 svaro saldžiosios bulvės (nulupta, supjaustyta dideliais kubeliais)
- 6 šaukštai. pienas
- 110 g./1 sviesto (kubeliais supjaustyto)
- 1 augalinis aliejus
- 115 g./1 puodelio svogūnų (susmulkintų)
- 115 g / 1 puodelio morkos (smulkiai supjaustytos)
- 1 skiltelė česnako (smulkiai pjaustyto)
- 1 galima maišyti pupeles (nusausinti, žiūrėti patarimus žemiau)
- 1 skiltelė pomidorų (nusausinti)
- 1 puodelio daržovių atsargų
- 115 g / 1 puodelio baltųjų grybų (susmulkintų)
- 2 šaukštai. petražolės plokščiu lapu (smulkiai supjaustytos)
- 1 valgomasis šaukštas. kalendros lapas
- 115 g / 1 puodelis Čederio sūrio (tarkuoto)
- Dash druska
- Dash pipirai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F / 190 C / 5 dujų.
Virkite saldžias bulves iki minkštos, nusausinkite. Į keptuvę, skirtą bulvėms virti, įpilkite pieno ir sviesto, grįžkite į ugnį ir švelniai pašildykite, kol sviestas ištirps. Sudėkite saldžias bulves ir sutrinkite.
Pagardinkite pagal skonį ir laikykite vienoje pusėje.
Įkaitinkite aliejų didelėje gilioje keptuvėje. Suberkite svogūną ir morkas ir pakepinkite 5 minutes. Įpilkite česnako ir virkite dar minutę.
Į svogūnų ir morkų mišinį įpilkite pupelių, grybų ir ketvirtadalį daržovių atsargų ir virkite 5 minutes. Įpilkite likusių atsargų, pomidorų, petražolių, kalendros ir pagardinkite trupučiu druskos ir pipirų.
Padažą supilkite į 8 cm ilgio / 7 cm gylio keramikinį ar stiklinį krosnies nepraleidžiantį indą ir uždenkite saldžia bulvių koše. Ant bulvių viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 - 35 minutes, kol paviršius bus traškus. paruduoti ir burbuliuoti. Patiekite nedelsdami.
Patarimai
- Tradicinis piemens pyragas gaminamas su malta / malta aviena ir varškės pyragas su malta jautiena. Šiame recepte ta mėsa pakeičiama pupelių mišiniu - jūs pasirenkate savo mėgstamiausius - baltymams, žolelėms pagal skonį ir pomidorams suteikti papildomo gėrio. Naudokite bet kokį konservuotų ar virtų pupelių mišinį. Jei neturite virtų pupelių, patiekalą turėsite pradėti ruošti dieną prieš tai mirkydami pupeles, tada virdami. Arba galite tiesiog panaudoti virtas pupeles, bet šiam patiekalui daug lengviau nusipirkti jau virtų pupelių skardinę. Pasirinkite savo mėgstamą pupelių mišinį: mums patinka baltos pupelės, plekšnė, raudonasis inkstas ir, jei norite, tekstūros, šiek tiek avinžirnių. Pakeiskite žiedus skirtingomis žolelėmis.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- priešpiečiai
- britas
- kepti
