Diana Rattray
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 273 | Kalorijos |
| 11g | Riebalai |
| 37g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 273 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 11g | 14 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 29 proc. |
| Cholesterolis 98mg | 33 proc. |
| Natris 259mg | 11 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 37g | 13 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 154mg | 12 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai yra senamadiškas varškės pyragas, pagamintas iš išgarinto pieno, ir yra lengvesnis nei dauguma varškės pyragų, nes neturi sunkios plutos. Išgaravęs pienas suteikia pyragui tą senamadišką skonį, kuris grąžins jus į vaikystę. Tai, kad nėra konditerijos gaminių, tampa nepaprastai greitu paruošimu.
Plaktuvas ar virtuvės kombainas gražiai sumaišykite įdarą, tačiau taip pat galite naudoti elektrinį maišytuvą. Šiek tiek miltų įdaro mišinyje padaro dugną ir šonus tvirtus ir panašius į plutą.
Ant šio pyrago viršaus uždėkite lengvai pasaldintos plaktos grietinėlės ir apibarstykite tarkuotu arba maltu muskato riešutu. Arba praleiskite plaktą grietinėlę ir naudokite sušaldytą atšildytą plaktą įdaru.
Ingridientai
- 1 (12 uncijų) gali išgaruoti pienas
- 3 kiaušiniai
- 3/4 puodelio cukraus
- 3 šaukštai universalių miltų (lygio)
- 2 šaukštai išlydyto sviesto
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1/4 šaukštelio malto muskato riešuto
- Už saldintą plaktą grietinėlę:
- 1 puodelis plaktos grietinėlės (atšaldytos)
- 3 - 4 šaukštai konditerių cukraus
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- Garnyras: šviežias tarkuotas arba maltas muskato riešutas
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 325 F / 165 C / Gas 3. Riebaluokite ir miltais pabarstykite 9 colių pyrago plokštelę ir padėkite ant kepimo skardos. Užpildytą pyragą daug lengviau perkelti į orkaitę, kai jis sėdi ant kepimo skardos.
Į maišytuvą arba virtuvinį kombainą įmuškite kiaušinius, išgarintą pieną ir cukrų. Kelis kartus impulsuokite, kad susimaišytų. Įpilkite miltų, ištirpinto sviesto, 1 šaukštelį vanilės ekstrakto ir 1/4 šaukštelio malto muskato riešuto. Jei norite, įdarą galite maišyti su elektriniu maišytuvu.
Supilkite įdaro mišinį į paruoštą pyrago keptuvę ir perkelkite ją, kepimo skardą, ir viską į orkaitę.
Kepkite 35–45 minutes arba tol, kol viršus bus šviesiai auksinės rudos spalvos.
Šviežias plakta grietinėlė
Plaktą grietinėlę supilkite į gilų dubenį ir plakite elektriniu mikseriu mažu greičiu, kol jis pradės tirštėti. Padidinkite greitį iki vidutinio ir plakite, kol kremas suformuos labai minkštas viršūnes. Įpilkite konditerių cukraus ir vanilės. Tęskite plakimą, kol smailės bus minkštos ar tvirtos, kaip norite.
Viršutinius pyrago griežinėlius išplakite su plakta grietinėle ir lengvai pabarstykite šviežiai tarkuotu muskato riešutu arba maltu muskato riešutu.
Likusius likučius laikykite šaldytuve.
Mėgautis!
Receptų variantai
- Meilės pyrago pluta? Atšildykite šaldyto pyrago plutą, padėkite ją ant kepimo skardos ir iš dalies kepkite laikydamiesi pakuotės nurodymų. Užpildykite pluta įdaru ir kepkite taip, kaip nurodyta. Cinamono košės pyragas - Nutrinkite muskato riešutą ir aptepkite pyrago viršų maždaug 1/8 - 1/4 šaukštelio malto cinamono arba cinamono ir muskato riešuto deriniu.
Recepto žymės:
- varškė
- desertas
- amerikietis
- padėkos diena
