Eglė valgo / Julia Hartbeck
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 361 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 94g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 361 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 32mg | 1% |
| Bendras angliavandenių kiekis 94g | 34 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 5% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 21mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Glazūruotos braškės yra šviežios, sultingos braškės, padengtos kietu saldainių apvalkalu. Tai neįprasti saldainiai, tačiau paragavę jų norėsite juos gaminti vėl ir vėl.
Ką galite padaryti su glazūruotomis braškėmis? Jie ne tik patys valgo, bet ir gamina spalvingą vaisių lėkštės, vaisių pyrago, keksiukų ar uogų pyrago priedą. Jūs neapsiribojate vien braškėmis - šis stiklinimo receptas ir metodas gali būti naudojami apelsinų skiltelėms, vynuogėms, kiviams ar įvairiems kitiems vaisiams padengti!
Ingridientai
- 2 puodeliai granuliuoto cukraus
- 1/2 puodelio lengvo kukurūzų sirupo
- 1 puodelio vandens
- 1 svaras šviežių braškių (su stiebais)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Paruoškite kepimo skardą, išklijuodami ją aliuminio folija ir purškdami foliją nelipniu kepimo purškikliu.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Nuplaukite braškes ir atsargiai nusausinkite.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Paruoškite ledo vonią, įdėdami ledo ir šalto vandens į indą, pakankamai didelį, kad tilptų numatytas puodas.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Vidutiniame puode ant vidutinės-stiprios ugnies sumaišykite cukrų, kukurūzų sirupą ir vandenį; įdėkite saldainių termometrą.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Virkite toliau, nepamaišydami, kol saldainių termometre temperatūra nepasieks 300 F.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Šio proceso metu, kuris gali trukti nuo 10 iki 20 minučių, puodelio šonus retkarčiais nuplaukite šlapiu tešlos šepetėliu, kad nesikristalizuotų.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Kai saldainiai pasiekia 300 F, keptuvę nedelsdami nukelkite nuo ugnies ir panardinkite į paruoštą ledo vonią, kad ji daugiau nevirtų. Neleisk, kad ledinis vanduo patektų į saldainius!
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Kai saldainiai nustos virti (ieškokite, ar burbuliukai nesustos kilę iš keptuvės dugno), galite pradėti pilti uogas. Laikydami braškę už stiebo, pamerkite ją, kol ji beveik nugrimzta į saldainį. Būkite atsargūs ir nelieskite saldainių, nes jie labai įkaitę ir gali sukelti pavojingą nudegimą.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Nuimkite uogą iš saldainio ir leiskite pertekliui nutekėti nuo galo.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Kelis kartus pasukite, kad pašalintumėte saldainių perteklių, tada padėkite ant paruoštos, alyvuotos kepimo skardos.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Pakartokite su likusiomis uogomis ir saldainiais.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Leiskite saldainiams pastovėti kambario temperatūroje.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Patiekite ir mėgaukitės!
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Patarimas
- Atminkite, kad šiuo saldainiu reikia mėgautis per valandą ar dvi nuo paruošimo, nes dėl vaisių drėgmės greitai saldainių apvalkalas tampa lipnus.
Recepto žymės:
- Uoga
- desertas
- amerikietis
- Valentino diena
