Diana Rattray
- Iš viso: 60 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 1 pyragas arba 36 keksiukai
Šis drėgno ir vešlaus morkų pyrago be glitimo pyragas su grietinėlės sūrio receptūra suteikia galimybę tiems, kurie netoleruoja glitimo, vėl mėgautis šiuo populiariu desertu.
Remdamiesi šiuo receptu, galite pasirinkti du (9 colių) pyrago raundus, vieną (13 colių) lakštinio torto arba 36 keksiukus. Bet kokia jūsų pasirinkta forma keptas produktas gerai užšąla.
Trys puodeliai tarkuotų morkų paragino pridėti sveiko beta karotino - maistinių medžiagų, kurias kūnas naudoja vitaminui A gaminti.
Ingridientai
- Dėl torto
- 2 puodeliai cukraus
- 4 dideli kambario temperatūros kiaušiniai
- 1 1/2 puodelio lengvo alyvuogių aliejaus (arba mėgstamo augalinio aliejaus)
- 2 šaukštelių vanilės
- 2 puodeliai universalių miltų be glitimo
- 2 šaukštelių kepimo sodos
- 2 šaukštelių kepimo miltelių be glitimo
- 2 šaukšteliai cinamono
- 1 šaukštelio druskos
- 3 puodeliai šviežių morkų (tarkuotų)
- 1 puodelis pasirinktų supjaustytų riešutų
- Kreminio sūrio šaldymui
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto (suminkštinto)
- 3 uncijos grietinėlės sūrio (suminkštėjęs)
- 1 šaukštelio vanilės
- 2 1/2 puodelio konditerijos gaminių be glitimo cukraus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pastaba: nors šiame recepte yra keli žingsniai, šis morkų pyragas be glitimo yra suskirstytas į tinkamas kategorijas, kad būtų lengviau suplanuoti paruošimą ir kepimą.
Pasigamink pyragą
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F / 176 C.
Pagal šį receptą atidėkite dvi apvalias 9 colių pyrago keptuves, vieną 13 colių lakšto pyrago keptuvę arba 36 keksus su keksiu. Jei naudojate apvalias kepimo skardines, lengvai sutepkite ir įdėkite pergamento apskritimą į keptuvės dugną, kad būtų lengva jį išimti. Gamindami keksiukus, naudokite popierinius puodelius.
Dideliame dubenyje išplakite grietinėlę su cukrumi ir kiaušiniais elektriniu plakikliu arba stovo mikseriu.
Įpilkite aliejaus ir 2 šaukštelius vanilės ir plakite iki vientisos masės.
Atskirame dubenyje sumaišykite miltus be glitimo, kepimo soda, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Viską sujungti.
Į drėgnus ingredientus įpilkite sausų ingredientų ir plakite tik tol, kol sumaišysite. Nepermaišykite.
Įmaišykite tarkuotas morkas ir riešutus. Supilkite tešlą į paruoštas keptuves.
Kepkite nuo 45 iki 55 minučių arba tol, kol dantų krapštukas, įdėtas į pyrago vidurį, pasirodys švarus. Kepimo laiką sumažinkite iki 30–35 minučių arba iki tol, kol jie atitiks dantų krapštuko testą. Atvėsinkite ant vielos stovo.
Padarykite užšalimą
Surinkite ingredientus.
Kol pyragas ar bandelės vėsta, į didelį maišymo dubenį sudėkite sviestą, grietinėlės sūrį ir 1 arbatinį šaukštelį vanilės ir plakite ant didelės ugnies iki vientisos masės.
Įpilkite konditerijos cukraus ir plakite iki vientisos ir kreminės masės.
Atšaldykite pyragą, kai jis visiškai atvės.
Pjaustyk ir mėgaukis!
Patarimai
- Dauguma konditerių cukraus produktų yra gaminami iš granuliuoto cukraus, perdirbto su kukurūzų krakmolu arba tapijokos krakmolu. Tačiau pirkdami konditerinį cukrų, kartais vadinamą milteliniu cukrumi, atidžiai perskaitykite etiketes ir įsitikinkite, kad jūsų svarstomas produktas nėra pagamintas iš kviečių krakmolo. Šis pyragas pasirodo gerai naudojant miltus be glitimo, kurių sudėtyje yra ksantano dervos, todėl nereikės į šį receptą įtraukti daugiau dervos. Šiame recepte naudokite mėgstamą miltų be glitimo mišinį ir į receptą įpilkite 1 arbatinį šaukštelį ksantano arba guaro dervos, jei jūsų naudojamame mišinyje nėra nė vieno iš šių kepimo dervų.
Recepto žymės:
- tortas
- desertas
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
