Eglė
- Iš viso: 5 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 sumuštinis (1 porcija)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 356 | Kalorijos |
| 24g | Riebalai |
| 19g | Angliavandeniai |
| 20g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 sumuštinis (1 porcija) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 356 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 24g | 30 proc. |
| Sotieji riebalai 11g | 54 proc. |
| Cholesterolis 57mg | 19 proc. |
| Natris 779mg | 34 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 19g | 7% |
| Dietinis pluoštas 6g | 22 proc. |
| Baltymai 20g | |
| Kalcis 528mg | 41 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
„Caprese“ sumuštinis yra klasikinis itališkas vegetariškas užkandis, įdarytas skonio skoniu, be to, jį labai lengva pasigaminti. Pagamintas iš storų šviežios mocarelos griežinėlių, saldžių itališkų pomidorų, turtingo ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, įdegusios balzaminio glazūros ir žolelių baziliko, nenuostabu, kad šio sumuštinio šlovė jį pasiekė JAV.
Ingridientai
- 1 itališkas sub roll
- 1/2 šaukšto itališkos aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1/2 šaukšto balzaminio glazūros
- 3 storos šviežios mocarelos griežinėliai (buivolai, jei įmanoma)
- 2 švieži „Campari“ pomidorai (storai supjaustyti griežinėliais)
- 5 baziliko lapeliai
- Druska (pagal skonį)
- Šviežiai malti pipirai (pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Naudodami dantytą peilį, perpjaukite itališką rutulį per pusę.
Eglė
Nusausinkite vidų Italijos aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi ir balzamine glazūra.
Eglė
Į vieną pusę suberkite bazilikus ir pomidorus ir pabarstykite druska bei pipirais.
Eglė
Viršuje su šviežia mocarela ir uždarytu sumuštiniu.
Eglė
Valgykite dabar arba sandariai suvyniokite, kad vėliau galėtumėte mėgautis.
Patarimai
- Jei gausite šį sumuštinį Italijoje, jis greičiausiai gaminamas su buivolių mocarela. Nors įprastas mocarela vis dar daro stebuklą ant šio sumuštinio, buivolių pienas suteikia sūriui papildomo skonio. Ar neturite balzaminio glazūros po ranka? Galite užsisakyti glazūros arba naudoti įprastą balzaminį actą arba patys pasigaminti pridėdami 1/2 puodelio balzaminio acto su 1/4 puodelio obuolių sulčių ir virdami, kol jis pasidarys į tirštą sirupą.
Recepto žymės:
- Mozzarella
- priešpiečiai
- italų kalba
- piknikas
