Claudia Totir / „Getty Images“
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 2 1/2 puodelio (40 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 11 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 2g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 1/2 puodelio (40 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 11 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 21mg | 1% |
| Bendras angliavandenių kiekis 2g | 1% |
| Dietinis pluoštas 0g | 2% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 12mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ši lengvai nekepta salsva puikiai tinka vaikų pietums, vakarėliams ir šeimos valgiams. Jis gaminamas su konservuotais petite arba įprastais pomidorais supjaustytais kubeliais, todėl smulkinimo procesas vyksta kur kas mažiau. Nesivaržykite naudoti šviežių pomidorų, ypač jei jie sezono metu.
Ingridientai
- 2 (14 1/2-uncijos) skardinių, supjaustytų kubeliais, pomidorų (petite arba įprasti)
- 1 (4-uncija) gali supjaustyti žaliąsias čililes
- 1/4 puodelio žalio svogūno (plonai supjaustyto)
- 1/4 puodelio šviežių petražolių (arba kalendros, supjaustytų)
- 2 šaukštai citrinos sulčių (arba laimo sulčių)
- 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų (šviežiai maltų)
- 1 skiltelė česnako (malto)
- 1/4 šaukštelio druskos (arba pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Ant dubenio uždėkite tinklelį ar koštuvą ir nusausinkite pomidorus. Atsargiai užpilkite 1/4 puodelio sulčių ir išmeskite likusias sultis (arba išsaugokite likusias sultis ir užšaldykite, kad galėtumėte naudoti sriuboje ar inde).
Sumaišykite nusausintus pomidorus ir rezervuotą 1/4 puodelio sulčių su supjaustytais žaliaisiais čili pipirais, žaliu svogūnu ir petražolėmis ar kalendra. Įpilkite laimo arba citrinos sulčių, šviežiai maltų pipirų, česnako ir druskos.
Uždenkite ir atšaldykite salsą mažiausiai 4 valandas.
Laikykite salsą sandariai uždengtame inde šaldytuve ne ilgiau kaip 5 dienas.
Patiekite su tortilijos drožlėmis arba kartu su burrito ar tacos.
Receptų variantai
- Norėdami pašalinti žalią, atšiaurų skonį, česnaką pakepinkite keliuose šaukšteliuose augalinio aliejaus, kol suminkštės. Į papildomą šilumą įpilkite 1 - 2 šaukštus maltų jalapeno čili pipirų. Pakeiskite žaliuosius svogūnus smulkiai supjaustytais raudonaisiais svogūnais. virti kukurūzai, vasariniai moliūgai ar cukinijos, arba šparaginės pupelės su paruoštu salsu. Viršutinės keptos bulvės su keliais šaukštais salsos.Gerkite paprastą virtą vištieną ar keptą vištieną ar žuvį su salsu. Įdarykite mėsainius su salsu kartu su kitais priedais.
Daugiau nei vienas būdas mėgautis salsa
Neužstrigkite toje pačioje senoje salsos gaminimo su pomidorais, česnakais ir svogūnais rutinoje. Čia yra visas salsų pasaulis, kurį galima pasigaminti ir mėgautis, tik keičiant kai kuriuos ingredientus.
- Kai turite per daug šviežių pomidorų, jums reikia išeiti į klasikinę šviežią salsą. Agurkų salsva taip pat yra puikus receptas, kurį reikia naudoti, kai turite agurkų lazdelių. Švieži kukurūzų ir juodųjų pupelių salsva yra dar vienas būdas dirbti su šviežiomis daržovėmis vasarą ir poroje su ankštiniais augalais, kad gautumėte papildomų baltymų. Švieži vaisiai yra dar vienas būdas mėgautis salsu. Apsvarstykite galimybę naudoti persikus su laimo sultimis ir medumi arba mangų ir persikų deriniu ir suporuoti su žuvimi ar vėžiagyviu.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- nereikia virti salsos
- užkandis
- meksikiečių
