Diana Rattray
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 377 | Kalorijos |
| 17g | Riebalai |
| 54g | Angliavandeniai |
| 8g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 377 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 17g | 21 proc. |
| Sotieji riebalai 9g | 46 proc. |
| Cholesterolis 39mg | 13 proc. |
| Natris 435mg | 19 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 54g | 20 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 18 proc. |
| Baltymai 8g | |
| Kalcis 177mg | 14 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis lengvai paruoštas šparagų pyragas gaminamas su paprastu baltu padažu ir raugintais grybais. Puodai ant viršaus yra patepti sviestiniais duonos trupiniais, tačiau galėtumėte naudoti susmulkintų bulvių traškučius arba sutrintus prancūziškai keptus svogūnus.
Norėdami gauti daugiau traškumo ir susidomėjimo, įpilkite šiek tiek skrudintų migdolų migdolų.
Ingridientai
- 2–2 1/2 svaro šparagų ietis (supjaustyta ir supjaustyta 1/2 colio gabalėliais)
- 1 puodelis supjaustytų grybų
- 6 šaukštai sviesto (padalintas)
- 5 šaukštai universalių miltų
- Košerio druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- 2 puodeliai pieno
- 1 šaukštelis Worcestershire padažo
- 1/2 - 1 puodelio sviesto džiūvėsėliai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F / 190 C / Dujų. 5. Švelniai ištepkite sviestu 1/2 - 2 ketvirčių kepimo indą.
Šparagus virkite verdančiame pasūdytame vandenyje, kol suminkštės; Gerai nusausinkite ir sudėkite į paruoštą kepimo indą. Jei naudojate šaldytus šparagus, virkite laikydamiesi pakuotės nurodymų.
Dideliame puode ant vidutinės ir silpnos ugnies pakepinkite supjaustytus pievagrybius 4 šaukštuose sviesto. Įmaišykite į miltus ir virkite maišydami 2 minutes. Palaipsniui įpilkite pieno, nuolat maišydami. Įpilkite Vorčesteršyro padažo. Toliau virkite, nuolat maišydami, kol sutirštės. Paragaukite ir pagal poreikį pridėkite košerinės druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Supilkite padažą ant šparagų.
Ištirpinkite likusius 2 šaukštus sviesto ir plakite su duonos trupiniais, kol gerai susimaišys.
Puode užpilkite sviestu pateptos duonos trupinius. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.
Patiekite ir mėgaukitės!
Receptų variantai
- Su čederio sūriu: Į sutirštintą padažą įpilkite 1 puodelio susmulkinto čederio sūrio; maišykite, kol išsilydys. Tęskite pagal receptą. Su parmezano sūriu: Išmeskite 1/4 puodelio šviežio tarkuoto parmezano sūrio su duonos trupiniais. Pabarstykite ant bandelės ir kepkite taip, kaip nurodyta. Į duonos riekės indą įpilkite maždaug 1/4 puodelio skrudintų pekano riešutų arba supjaustytų migdolų. Įmeskite džiūvėsėlius ir 2 šaukštus sviesto, o užpilą ant viršaus užbarstykite grūstais bulvių traškučiais arba pjaustytais svogūnais.
Recepto žymės:
- Grybas
- Garnyras
- pietų
- Kalėdas
