„Derkien“ / „Getty Images“
- Iš viso: 75 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 65 min
- Išeiga: apie 4 porcijas
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 355 | Kalorijos |
| 17g | Riebalai |
| 42g | Angliavandeniai |
| 11g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: apie 4 porcijas | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 355 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 17g | 22 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 35 proc. |
| Cholesterolis 34mg | 11 proc. |
| Natris 1144mg | 50 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 42g | 15 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 18 proc. |
| Baltymai 11g | |
| Kalcis 240mg | 18 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Grybų sriubos grietinėlė yra kuokštelė, naudojama kaip pagrindas daugelyje naminių patiekalų. Tai tinka tam arba pakankamai skanu, kad galėtų mėgautis savimi. Jei jums patinka grybų sriubos grietinėlė, bet norite ar jums reikia veganiško varianto, jums pasisekė! Šį veganišką grietinėlės sriubos kremą galite pasigaminti naudodami daržovių sultinį, sojos pieną (ar bet kurį jums priimtinesnį vegano pieno pakaitalą) ir grietinės pakaitalą be pieno.
Ši populiari sriuba be pieno ir veganiškų grybų yra nesudėtinga ir skani. Tam nereikia jokios išgalvotos įrangos, tik kai kuriuos pjaustymo, supjaustymo kubeliais, sautee ir šildymo ant viryklės.
Ingridientai
- 3/4 svaro šviežių grybų (griežinėliais)
- 1/2 mažo baltojo arba geltonojo svogūno (mažo kubeliais)
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 1 valgomasis šaukštas veganiško margarino
- 3 puodeliai daržovių sultinio
- 2 šaukštai miltų
- 1 puodelis veganiško negėrimo grietinės pakaitalo
- 1 puodelis sojos pieno (arba kito veganiško pieno neturinčio pieno pakaitalo)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Grybus supjaustykite griežinėliais, svogūnus supjaustykite kubeliais ir česnaką smulkinkite.
Dideliame sriubos ar atsargų puode pakepinkite pievagrybius, svogūną ir česnaką veganiškame margarine 3–5 minutes, kol svogūnai bus minkšti.
Sumažinkite šilumą iki vidutinio žema ir įpilkite daržovių sultinio. Puodą uždenkite ir palikite troškinti mažiausiai 45 minutes.
Įpilkite miltų (arba naudokite vandenyje sumaišytą kukurūzų krakmolą, kad liktų be glitimo), neputotos grietinės ir sojos pieno. Gerai išmaišykite mišinį, kad sujungtumėte.
Leiskite troškinti dar 20–30 minučių arba kol sriuba sutirštės.
Prieš patiekdami gausiai pagardinkite druska ir pipirais.
Receptų patarimai
- Išbandykite bet kokius grybus, kurie jums labiausiai patinka. Egzotiniai grybai greičiausiai turės stipresnį skonį nei sagos grybai. Šį paprastą veganišką grybų sriubos grietinėlę galite patiekti kaip patiekalo užkandį arba mėgautis ja priešpiečiams ar paprastoms vakarienėms. Suporuokite jas su šoninėmis žaliomis salotomis ir mėgaukitės trupučiu traškios duonos. Galite tai padaryti iš anksto, jei ketinate patiekti svečiams. Tiesą sakant, grybų skonis turėtų sustiprėti, jei leisite jiems per naktį atvėsti šaldytuve. Likučius sunaudokite per tris ar keturias dienas nuo paruošimo. Ši sriuba taip pat labai gerai užšąla. Drąsiai padvigubinkite receptą ir užšaldykite didelę partiją arba atskiro dydžio porcijas. Atšildykite ir šildykite greitus ir skanius pietus ar vakarienę.Jei mėgstate gaminti namines vegetariškas ir veganiškas sriubas, eikite į priekį ir pagaminkite dar keletą tokių, kaip šios penkios neriebios veganų sriubos ar šios 10 paprastų vegetariškų sriubų, kurias galite pasigaminti savo inde.
Recepto žymės:
- Sojos
- Garnyras
- amerikietis
- žiemą
