Kumpio ir alaus duona.
Eglė / Karin Engelbrecht
- Iš viso: 60 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 1 kepalas (16 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 70 | Kalorijos |
| 3g | Riebalai |
| 6g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 kepalas (16 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 70 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 3g | 3% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 4% |
| Cholesterolis 9mg | 3% |
| Natris 112mg | 5% |
| Bendras angliavandenių kiekis 6g | 2% |
| Dietinis pluoštas 0g | 2% |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 19mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Alaus. Bekonas. Sūris. Visos svarbios maisto grupės yra įtrauktos į mūsų lengvos greitai paruošiamos duonos receptą, kuriam nereikia minkyti ar keltis laiko. Mūsų mėgstamiausias būdas maloniai mėgautis šita lašine ir alaus duona yra patepti ją geros kokybės sviestu, po to tepti keukenstroop (žr. Patarimus) ir išsklaidyti rūkytos Maldono jūros druskos, už tą saldžiai skanų dalyką, kurį mes taip mėgstame, bet tai taip pat gerai, jei viršuje yra keptas kiaušinis. Likusieji gali būti paskrudinti arba panaudoti pikantiškiems wentelteefjes gaminiams.
Ingridientai
- 3/4 puodelio / 75 g lašinių lašinių
- 3 puodeliai / 440 g miltų (savaime augantys)
- 2 šaukštai. cukraus
- 1/4 šaukštelio. juodieji pipirai (šviežiai malti)
- 1 šaukštelis. šviežių čiobrelių (kapotų)
- 1 puodelis / 100 g Gouda sūrio (tarkuotas)
- 11, 2 fl uncijos / 330 ml alaus (1 butelis olandiško alaus)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F / 175 C.
Susmulkinkite riebalams nepraleidžiančio popieriaus lapą ir naudokite jį 9 x 5 colių kepalų keptuvei išlyginti (žr. Patarimai). Atidėkite vėliau.
Virkite šoninę keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol išvirs.
Nuimkite nuo keptuvės ir nusausinkite ant švarių popierinių rankšluosčių.
Miltus persijokite į didelį maišymo dubenį.
Įpilkite cukraus ir išmaišykite 3/4 puodelio „Gouda“ sūrio.
Supilkite olandišką alų ir maišykite, kol mišinys suformuos standžią tešlą.
Sulenkite šoninę per alaus tešlą.
Šaukštu išminkykite tešlą į paruoštą keksiukų skardą ir kepkite ant įkaitintos orkaitės vidurinės lentynos 30 minučių arba tol, kol gerai iškeps ir pasidarys aukso rudos spalvos.
Išimkite duoną iš orkaitės, užpilkite likusiu „Gouda“ sūriu ir kepkite dar 10 minučių. (Duona turi atrodyti tuščiavidurė, kai baksnuojama į dugną.)
Duoną palikite 5 minutes atvėsti kepalų keptuvėje. Išjunkite ir palikite atvėsti ant vielinio aušinimo stovo.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Keukenstroop yra melasos spalvos sirupas, pagamintas iš gliukozės ir cukraus sirupų. Jis yra sudėtingas, vaisinis, kartaus ir saldaus skonio, turi razinų ir medetkų natos. Šis sirupas (dar žinomas kaip stroop ) yra mėgiamas su blynais Nyderlanduose ir yra plačiai parduodamas Olandijos prekybos centruose bei olandų maisto prekių parduotuvėse internete. Jei nerandate keukenstroop ten, kur gyvenate, naudokite klevų sirupą. Svarbu, kad duonos keptuvė būtų išlyginta , nes ji neleidžia sūriui ištirpti į keptuvės šonus, o tai priešingu atveju apsunkintų kepalo išsiskyrimą. Jei neturite riebalų nepraleidžiančio popieriaus, keptuvę tiesiog patepkite sviestu ir pabarstykite kukurūzų miltais prieš šaukštą tešloje.
Ar žinojai?
- Ar kada susimąstėte, iš kurios kiaulienos lašinių pusės kyla ir kaip jie gaminami? Sužinokite daugiau apie lašinius. Olandiškų sūrių yra daug daugiau nei „Gouda“. Sužinokite daugiau apie olandiškas sūrio rūšis.
Recepto žymės:
- Bekonas
- lašinių duonos
- duona
- olandas
