Manheteno stiliaus krabų chowderis. Doug DuCap
Nesvarbu, ar atostogaujate mėgstamame paplūdimio mieste, ar žiemos vėsą namuose prie ugnies, jūros gėrybių sriubos, troškiniai ir česnakai gali būti skanūs, patenkinantys ir maistingi. Nenuostabu, kad jie šimtmečius gana efektyviai šildė Naujosios Anglijos žvejus! Kuo tokia gera jūros gėrybių sriuba?
- Žuvyje yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios, kaip nustatyta, yra naudingos užkertant kelią širdies ligoms, nes padeda sumažinti kraujospūdį, širdies ritmą, gerina kraujagyslių veiklą ir palengvina uždegimą. Amerikos širdies asociacija žmonėms rekomenduoja valgyti žuvį du kartus per savaitę. ir patiekimas sriubos pavidalu yra puikus būdas suvartoti rekomenduojamą kiekį. Kadangi kai kurie yra tiršti ir nuoširdūs, o kiti - mažiau drąsūs, jūros gėrybių sriubas galima patiekti įvairiems patiekalams. Ieškai naujo pietų, užkandžio ar vakarienės recepto? Čia galite rasti jūros gėrybių sriubos kiekvienai progai. Padidinę savo jūros gėrybių suvartojimą, galėtumėte pakenkti aplinkai. Aplinkos stebėtojų grupių teigimu, moliuskai, ypač išauginti moliuskai, gali būti labai tausūs.
Čia pateikiami keli jūros gėrybių sriubų, troškinių ir troškintuvų receptai, kuriuos galite pasigaminti namuose:
Jūros gėrybių sriubos
Pilna sultinio ir kitų Yummy ingredientų sriuba yra naudinga sielai, o jūros gėrybių sriuba - dar geresnė.
„She-Crab“ sriuba: pasigaminkite šį pietų patiekalą, kuris kartu yra turtingas ir lengvas, derindami mėlynosios letena krabus, vėžiagyvių sultinį, šerį ir grietinėlę.
Aštri korėjiečių ir kinų jūros gėrybių sriuba ( champong arba jjampong )
Jūros gėrybių troškiniai
Jei norite kažko šiek tiek nuoširdesnio, rinkitės troškinį. Jūros gėrybių troškiniai, pagaminti iš mažiau skysto nei sriubos, apjungia jūsų pasirinktą žuvį bei daugybę daržovių ir prieskonių. Ilgesnį laiką laikant juos ant viryklės, skoniai sustiprėja.
Baskų jūros gėrybių troškinys: derinkite jūros gėrybes, karštą ir saldų papriką ir žolelių derinį, kad gautumėte šį turtingą ir tenkinantį troškinį, kilusį Baskų krašte, Ispanijos ir Prancūzijos pasienyje.
Krabų troškinio baskų stilius: Norėdami puikiausiai naudoti krabų mėsą troškinyje, derinkite ją su askaloniniais česnakais ir žuvų atsargomis.
Troškinta druskos menkė Amalfi: Norėdami pagaminti šį patogų maistą, kurio kilmės šalis yra Italija, jums reikės šiek tiek kantrybės. Džiovintos, sūdytos menkės turi būti mirkomos vieną – dvi dienas, po to derinamos su vynu, alyvuogių aliejumi, česnakais ir avinžirniais.
Jūros gėrybių kotletas
Chowder gali būti gražus kreminis užkandis arba priešpiečiai, kad sušildytų jus vėsią dieną.
Tradicinis Naujosios Anglijos moliuskų pjaustytuvas: Šis kreminės mėgstamiausias pakrantės šiaurės rytuose derinamas moliuskas, potoatas ir grietinėlė, užtikrinantis gilų pasitenkinimą.
„Cioppino“: San Fransisko parafas su jūros gėrybių troškiniu gali būti mėgaujamasis patogiais savo namais, nesvarbu, kiek gyvenate nuo įlankos rajono.
Manheteno krabų chowderis: Mažiau kreminės pusbrolis Naujosios Anglijos moliuskų kopūstams, šis mėgstamiausias Niujorko miestas derina pomidorus ir moliuskus.
Austrių veluetas: padarykite šį lygų prancūzišką austrių pjaustytuvą, sumaišydami sviesto, miltų ir askaloninių česnakų minkštimą, kiaušinių trynius ir grietinėlę.
Kiti į sriubą panašūs variantai
Norite ko nors neįprasto? Šie receptai tikrai nėra tradicinė sriuba, troškinys ar troškintuvas, tačiau sušildys jus.
Kreolų krevečių gumbo su antiena: Įtraukite į savo virtuvę šiek tiek Naujojo Orleano šį aštrų patiekalą, kuriame derinamos krevetės ir antis.
Teksaso stiliaus užmuštas šamas: Šis nepaprastai lengvas patiekalas paruošiamas tik 15 minučių mikrobangų krosnelėje.
