Eglė / Ahlamas Raffii
- Iš viso: 50 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 40 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 393 | Kalorijos |
| 17g | Riebalai |
| 46g | Angliavandeniai |
| 15g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 393 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 17g | 22 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 34 proc. |
| Cholesterolis 30mg | 10% |
| Natris 747mg | 32 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 46g | 17 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 17 proc. |
| Baltymai 15g | |
| Kalcis 317mg | 24 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai ypač lengva vegetariška naminė bulvių sriuba, kurios viršuje yra lėtai tirpstantis čederio sūris, žali svogūnai ir šviežios kapotos petražolės. Tai bulvių sriuba, kurią gali valgyti visa šeima. Turėdami šiek tiek daugiau nei bulvės, svogūnas ir česnakai, tai taip pat yra puikus būdas padidinti savo šeimos patiekalų biudžetą. Vis dėlto ši sriuba turbūt geriausiai patiekiama kaip lengvi pietūs šalia šviežių žalių salotų, nes tai savaime nėra visavertis valgis.
Ši sriuba su sūriu ir žaliaisiais svogūnais gali priminti įdarytas bulvių košes. Tai sriuba, kurioje mažai natrio, nes vienintelė pridedama druska yra skonio pabaigoje, tačiau patikrinkite savo daržovių sultinio ingredientus, jei stebite, kaip vartojate druską. Be to, šiame vegetariškame recepte taip pat nėra glitimo (jei naudosite daržovių sultinį, kuriame nėra glitimo).
Ingridientai
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1/2 svogūno (supjaustytas kubeliais)
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 2 bulvės (nuluptos ir supjaustytos)
- 2 1/2 puodelio daržovių sultinio
- 1 lauro lapas
- Druska ir pipirai pagal skonį (visada geriausia jūros druska arba košerinė druska)
- 1/2 puodelio čederio sūrio (tarkuoto)
- Garnyras: 3 žali svogūnai (supjaustyti griežinėliais)
- Garnyras: 1 šaukštas pjaustytų šviežių petražolių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė / Ahlamas Raffii
Dideliame sriubos puode pakepinkite svogūną ir česnaką alyvuogių aliejuje 3–5 minutes, kol svogūnai bus minkšti.
Eglė / Ahlamas Raffii
Sudėkite pjaustytas bulves ir pakepinkite dar kelias minutes.
Eglė / Ahlamas Raffii
Įpilkite daržovių sultinio, lauro lapelių, pagardinkite druska ir pipirais. Užvirkite, tada sumažinkite iki lėto virimo. Uždenkite ir leiskite virti, retkarčiais pamaišydami, 20-25 minutes arba kol bulvės bus labai minkštos.
Eglė / Ahlamas Raffii
Atsargiai nuimkite lauro lapą ir perpilkite sriubą į trintuvą arba maisto kombainą (arba naudokite panardinamą rankinį trintuvą, jei tokį turite). Dirbdami dalimis pagal poreikį, atsargiai bulvių mišinį apdorokite tol, kol jis taps lygus ir kreminis arba kol bus pasiekta norima tekstūra (vietoj tobulai lygios sriubos galite pasirinkti keletą gabaliukų - tai priklauso nuo jūsų).
Eglė / Ahlamas Raffii
Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais. Grąžinkite sriubą į puodą ir supilkite sūrį. Maišykite ant silpnos ugnies, kol sūris išsilydys.
Eglė / Ahlamas Raffii
Papuoškite žaliaisiais svogūnais ir kapotomis šviežiomis petražolėmis.
Eglė / Ahlamas Raffii
Maišydami karštus ingredientus, būkite atsargūs
Garas greitai išsiplečia maišytuve ir gali sukelti ingredientų išsiliejimą visur arba sukelti nudegimus. Norėdami to išvengti, užpildykite maišytuvą tik trečdaliu iki viršaus, išleiskite viršutinę dalį ir maišydami uždenkite sulankstytu virtuviniu rankšluosčiu.
Papildomi receptai
6 geriausios vegetariškų patiekalų pristatymo paslaugosRecepto žymės:
- Čederis
- vegetariška bulvių sriuba
- Garnyras
- amerikietis
