Jamesas Baigrie / Fotoknyga / „Getty Images“
- Iš viso: 9 val. 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 9 val
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
Skonio jautienos šonkauliai yra švelnūs ir skanūs lėtoje viryklėje. Patiekite šiuos trumpus šonkaulius su bulvių koše ir sausainiais ar ritiniais.
Ingridientai
- 4 svarai jautienos šonkaulių (supjaustyti porcijomis į 1 šonkaulį)
- Druska (pagal skonį)
- Pipirai (pagal skonį)
- 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 šaukšto miltų
- 1 1/2 - 2 puodeliai kūdikių morkų (arba morkų gabaliukų)
- 3 šonkaulių salierai (supjaustyti gabalėliais)
- 1 didelis svogūnas (supjaustytas gabalėliais)
- 1 (10 1/2 uncijos) gali būti auksinių grybų sriuba
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Pabarstykite trumpus šonkaulius druska, pipirais ir miltais.
Įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Pridėkite trumpus šonkaulius ir gerai rudą iš visų pusių. Išmeskite riebalų perteklių ir perpjaukite šonkaulius į 5–6 litrų lėtą viryklę.
Pridėti likusius ingredientus; išmaišykite, kad sujungtumėte ingredientus. Uždenkite ir virkite žemai 8–10 valandų arba AUKŠTAI 4–5 valandas.
Patiekite ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- Morkos
- vakarienė
- pietų
- šeimos vakarienė
