Eglė / Julia Hartbeck
- Iš viso: 90 min
- Paruošimas: 60 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 48 kruvini triufeliai (48 porcijos)
Šie purūs triufeliai yra kruvinai skanūs! Kramtymo dydžio skanėstai yra apkepami valgomaisiais karališkaisiais apledėjimo peiliais ir dažomi maistiniais dažais, kad būtų baisūs, tačiau saldūs Helovino triufeliai. Torto triufelius geriausia naudoti gaminant šį receptą, nes mišinys išlieka šiek tiek minkštesnis nei šokoladiniai triufeliai ir lengviau „įsmeigti“ ginklus į kiekvieną rutulį. Bet jei jums labiau patinka tradiciniai triufeliai, galite laisvai naudoti tą pačią dekoravimo techniką prie bet kokio norimo recepto.
Karališkus apledėjimo peilius ir ašis abu pagamino Wilton ir jie buvo įsigyti amatų parduotuvėse (kaip Michaelas ar JoAnnas) maždaug Helovyno metu. Jie gali būti prieinami internete ir kitu metų laiku.
Ingridientai
- 1 dėžutė torto mišinio
- 16 uncijų paruoštas užšalimas
- 1 svaras baltų saldainių dangos
- 48 karališkieji apledėjimo ginklai (peiliai, kirviai ar panašūs valgomieji ginklai)
- 1 tūbelė raudono gelinio maisto dažiklio
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė / Julia Hartbeck
Paruoškite ir iškepkite pyrago mišinį pagal 9x13 colių pyrago pakuotės nurodymus. Iškepę leiskite pyragui visiškai atvėsti.
Eglė / Julia Hartbeck
Susmulkinkite pyragą į didelį dubenį ir dirbkite rankomis, kol jis bus mažais gabalėliais.
Eglė / Julia Hartbeck
Į dubenį šaukštą 3/4 šaukštelio išplakite ir maišykite gumine mentele, kol mišinys gerai susimaišys. Jis turėtų būti labai drėgnas ir laikyti kartu, jei tarp pirštų išspaudžiate torto rutulį, bet ne per šlapias ar riebus. Jei pyrago mišinys vis dar šiek tiek sausas, įpilkite dar daugiau košės, kad gautumėte norimą konsistenciją - tikslus kiekis, kurio jums reikia, priklausys nuo torto, nuo kurio pradėjote, tekstūros.
Eglė / Julia Hartbeck
Naudodami nedidelį sausainį ar saldainių šaukštelį, iškočiokite 1 colio paplotėlius pyrago ir ritinėkite tarp delnų, kol jie apskrus. Iš šio recepto turėtumėte gauti apie 48 rutulius. Padėkite pyragų rutulius ant kepimo skardos, padengtos pergamentu arba vaškuotu popieriumi, ir bent 1 valandą atvėsinkite iki standumo.
Eglė / Julia Hartbeck
Įdėkite saldainių dangą į vidutinio stiprumo mikrobangų krosnelę ir mikrobangėje ją ištirpinkite, maišydami kas 45 sekundes, kad neperkaistų.
Eglė / Julia Hartbeck
Kepimo skardą uždenkite vaškuotu popieriumi.
Eglė / Julia Hartbeck
Panardinimo įrankiais ar šakute panardinkite torto rutulį į išlydytą saldainių dangą. Nuimkite jį nuo dangos ir nuvilkite dugną per dubenio lūpą, kad pašalintumėte dangos perteklių. Įmerkite įmerktą triufelį atgal į kepimo skardą. Kol šokoladas vis dar šlapias, tvirtai įspauskite karamelinį apledėjimo peilį ar kirvį į triufelį. Kartokite tol, kol visi trumai bus pamirkyti ir papuošti.
Eglė / Julia Hartbeck
Kai visi torto rutuliukai nukošiami, atšaldykite triufelius, kad padengtų dangą visiškai, maždaug 20 minučių.
Eglė / Julia Hartbeck
Paimkite švarų teptuką ir tepkite raudoną gelinį maistą, dažantį aplink trumų viršūnes, kur yra karališkos apledėjimo puošmenos.
Eglė / Julia Hartbeck
Šie kruvini triufeliai geriausiai patiekiami kambario temperatūroje ir gali būti laikomi hermetiškame inde šaldytuve iki savaitės.
Eglė / Julia Hartbeck
Recepto žymės:
- triufeliai
- desertas
- amerikietis
- Helovinas
