Diana Rattray
- Iš viso: 6 val. 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 6 val
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 441 | Kalorijos |
| 22g | Riebalai |
| 12g | Angliavandeniai |
| 38g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 441 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 22g | 29 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 37 proc. |
| Cholesterolis 119mg | 40 proc. |
| Natris 133mg | 6% |
| Bendras angliavandenių kiekis 12g | 4% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 38g | |
| Kalcis 40mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie kiaulienos kotletai yra lėtai virti su bulvėmis ir įdaro mišiniu nuostabiai kasdienei vakarienei. Prieš įdėdami į lėtą viryklę, paruoškite kiaulienos gabalėlius arba praleiskite šį žingsnį, jei trūksta laiko.
Į įdaro mišinį drąsiai įpilkite šiek tiek pjaustytų obuolių arba naudokite pagrindinį įdaro mišinį ir įpilkite maždaug 1/4 - 1/2 puodelio džiovintų spanguolių.
Šis kiaulienos gabalėlių ir įdaro derinys suteikia beveik visišką patiekalą. Tiesiog pridėkite keletą garintų brokolių ar šparaginių pupelių arba įpilkite salotų ar šlakelio. Paruoškite voką iš kiaulienos ar vištienos padažo, jei norite.
Ingridientai
- 4 - 6 vidutinės bulvės (nuluptos ir supjaustytos stambiai)
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 4 - 6 kiaulienos kaulai be kaulų
- 1 pakelis įdaro su spanguolėmis (6 uncijos)
- 1 puodelio karšto vandens
- 1 šaukšto minkšto sviesto
- Druska ir pipirai pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įdėkite bulves į 4 ketvirčių ar didesnę lėtą viryklę ar kopūstą; lengvai pabarstykite druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies.
Kiaulienos gabaliukus lengvai pabarstykite košerės druska ir pipirais. Susmulkinkite gabalėlius karštame aliejuje ir kepkite apie 6–8 minutes, pasukdami į rudą abi puses.
Lėtoje viryklėje bulves sudėkite į uždarus kiaulienos gabalus.
Įdaro mišinį sumaišykite su 1 puodeliu karšto vandens ir 1 šaukštu suminkštinto sviesto; gerai išmaišykite.
Įdaro mišinį šaukštu užpilkite ant kiaulienos gabalėlių.
Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 6-8 valandas.
Recepto žymės:
- Bulvė
- priešpiečiai
- pietų
- savaitės naktis
