Diana Rattray
- Iš viso: 2 val. 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 2 val
- Išeiga: 1 puodas (12-16 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 288 | Kalorijos |
| 19g | Riebalai |
| 10g | Angliavandeniai |
| 20g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 puodas (nuo 12 iki 16 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 288 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 19g | 24 proc. |
| Sotieji riebalai 9g | 46 proc. |
| Cholesterolis 83mg | 28 proc. |
| Natris 324mg | 14 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 10g | 4% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 20g | |
| Kalcis 92mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai paprastas ir populiarus mėsainių mėsainis, pagamintas iš maltos jautienos, grietinėlės sūrio ir tarkuoto ar susmulkinto sūrio, kartu su česnaku, paprika ir pomidorų padažu. Tai puikus pasirinkimas, jei norite pasidaryti vakarėlį, žaidimų dienos susibūrimą ar keliones po uodegą.
Nuotraukoje vietoj parmezano sūrio buvo Monterey Jack sūris. O kai kurie papildomai pjaustyti jalapeno pipirai ir kajeno pipirai jį maloniai pagardino. Paprikos taip pat puikiai papildo šį mirkymą. Peržiūrėkite daugiau pakeitimų ir priedų idėjų variantų arba pritaikykite jas pagal savo skonį. Jei jūsų svečių sąraše yra vegetarai, apsvarstykite galimybę patiekti atskirą indą su mėsa be mėsos arba su vegetariškos maltos mėsos pakaitalu.
Ingridientai
- 1 1/2 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 2 svarai maltos jautienos
- 1 puodelio pjaustyto svogūno
- Nebūtina: 1 jalapeño pipiras, susmulkintas ir susmulkintas
- 2 skiltelės česnako (susmulkintos ir susmulkintos)
- 1 (4 uncijos) gali būti švelnūs čili pipirai (susmulkinti)
- 1 1/2 šaukštelio čili miltelių (nuo silpnos iki vidutinės ugnies)
- 1/2 šaukštelio malto kmynų
- 1/2 šaukštelio druskos (arba pagal skonį)
- 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 2 (8-uncijos) skardinių pomidorų padažo
- 1/2 puodelio kečupo
- 1 šaukštelio raudonėlio
- 16 uncijų grietinėlės sūrio (supjaustytas kubeliais)
- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio (arba kitos rūšies susmulkinto sūrio)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Į keptuvę sutrinkite maltą jautieną kartu su svogūnais ir jalapeno pipirais, jei naudojate. Virkite, kol svogūnai bus permatomi, o jautiena nebebus rausva, dažnai maišydama. Nusausinkite riebalus.
Nusausintą paruduotos mėsos mišinį perkelkite į keksiukų puodo indų indą. Įpilkite česnako, švelnių čili pipirų, čili miltelių, maltų kmynų, druskos, juodųjų pipirų, pomidorų padažo, kečupo, raudonėlio, cukraus, grietinėlės sūrio ir parmezano sūrio (arba kitos rūšies sūrio).
Uždenkite vazoną ir virkite ant silpnos ugnies maždaug 2 valandas arba tol, kol grietinėlės sūris ištirps ir kruopščiai sumaišomas.
Pagal poreikį išmaišykite, paragaukite ir sureguliuokite prieskonius.
Patiekite karštą tiesiai iš kopūsto puodo arba perkelkite į skardą. Pasiūlykite tortilijos traškučių, krekerių ar daržovių panardinimui.
Patarimai
- Iš lėto viryklės patiekite karštą patiekalą su tortilijų drožlėmis, kukurūzų traškučiais ar krekerių asortimentu. Siūlykite svečiams keletą salierų ir morkų lazdelių, laikydamiesi dietos be glitimo ar mažai angliavandenių. Užpilkite šiek tiek tortilijos drožlių piliakalnio ir papuoškite griežinėliais pjaustytais jalapeno pipirų žiedais. Tai gerai paskaninti keptų bulvių užpilu. Keptas bulvių batonėlis su įvairiais užpildais ir tvirtinimais yra puiki žaidimo dienos maisto idėja.
Variacijos
- Keptuvėje naudokite maltos jautienos ir maltos aštrios dešros derinį. Ruda su svogūnais ir jalapeno paprikomis ir gerai nusausinkite. Įpilkite į lėtą viryklę su likusiais ingredientais.Kečupą pakeiskite čili padažu (rastas kečupo skyriuje, o ne azijietiško stiliaus). Pakeiskite visą ar visą grietinėlės sūrį „Velveeta“ technologinio sūrio produktu.Vietoj Parmezano sūrio naudokite aštrus čederis, Monterey Jack arba susmulkintas meksikietiškas mišinys.Dėl daugiau šilumos, įpilkite 1/2 šaukštelio į 1 arbatinį šaukštelį kajeno pipirų arba papildomai pjaustytų jalapeno paprikų. Taip pat gali būti dedamas pipirų sūrio sūris. Jei norite mažiau šilumos, praleiskite jalapeno pipirus arba pakeiskite juos saldžiaisiais raudonaisiais ar žaliaisiaisiais pipirais. Pakeiskite vieną skardinę pomidorų padažo su 1 puodeliu stambios salsos.
Recepto žymės:
- panardinti
- užkandis
- amerikietis
- Naujieji metai
