Melina Hammer / „Getty Images“
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 214 | Kalorijos |
| 19g | Riebalai |
| 9g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 214 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 19g | 24 proc. |
| Sotieji riebalai 10g | 49 proc. |
| Cholesterolis 45mg | 15 proc. |
| Natris 198mg | 9% |
| Bendras angliavandenių kiekis 9g | 3% |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 64mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Švelnų saldų butternut moliūgų sriubos saldumą puikiai kompensuoja šviežių, pikantiškų žolelių trijulė. Įtraukite sunkią grietinėlę į jau aksominę tyrės moliūgo tekstūrą ir turite sodrų, tirštą sausainį patiekti pirmam patiekalui ar lengvą pagrindinį patiekalą.
Virėjo pastaba : Šį receptą galima lengvai paversti vegetarišku patiekalu, vietoj vištienos patiekiant geros kokybės daržovių atsargas.
Ingridientai
- 1 vidutinis svogūnas (geltonas, susmulkintas)
- 1/2 puodelio salierų (smulkiai pjaustytų)
- 1/2 šaukštelio čiobrelių (šviežių, kapotų)
- 1/2 šaukštelio rozmarino (šviežio, grūsto)
- 1 šviežias šalavijas (lapelis, susmulkintas)
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų (maltų)
- 1 vidutinio skiautinio moliūgas (nuluptas ir supjaustytas kubeliais)
- 2 1/4 puodelio vištienos atsargų
- 1 puodelis grietinėlės (sunkus)
- Garnyras: kruopos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Dideliame vidutinio dydžio puode pakepinkite svogūną, salierą, čiobrelius, rozmariną ir šalaviją alyvuogių aliejuje penkias – septynias minutes, kol daržovės suminkštės.
Įpilkite druskos ir pipirų, dar dvi minutes pakepinkite daržoves ir žoleles.
Į keptuvę supilkite moliūgo ir vištienos gabalėlius ir sriubą užvirkite.
Šiek tiek sumažinkite šilumą, uždenkite ir virkite sriubą 20 minučių, kol moliūgas suminkštės.
Sriubą ištirpinkite stalviršyje arba su panardinamuoju trintuvu, kol ji taps visiškai lygi.
Įmaišykite sunkų grietinėlę ir pakaitinkite.
Biskvitą patiekite karštą, pagardintą kotletukais.
Mėgautis!
Maišydami karštus ingredientus, būkite atsargūs
Garas greitai išsiplečia maišytuve ir gali sukelti ingredientų išsiliejimą visur arba sukelti nudegimus. Norėdami to išvengti, užpildykite maišytuvą tik trečdaliu iki viršaus, išleiskite viršutinę dalį ir maišydami uždenkite sulankstytu virtuviniu rankšluosčiu.
Recepto žymės:
- Skvošas
- sriuba
- Prancūzų kalba
- maišyti / apdoroti
