Eglė / Anastasiia Tretiak
- Iš viso: 60 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 6 porcijos
Jei norite įvertinti skanų patiekalą, raminantį „viščiuką“ ir ryžius, jūs neturite būti visaėdis. Šis veganams tinkantis receptas, kaip ir tradicinė versija, yra su grietinėlės padažu, taip pat su dantyčiomis daržovėmis ir tofu. Tobulas pasiimti mane vėsus vakaras!
Šį receptą galima paruošti iš anksto ir užšaldyti. Norėdami atšildyti, tiesiog pašildykite puode (kartu su neliestu pienu), kol jis pasieks norimą temperatūrą.
Ingridientai
- Ryžiams:
- 2 puodeliai rudųjų ryžių
- 2 šaukštelių daržovių sultinio
- 5 puodeliai vandens
- Padažui:
- 1 kubo arba šaukštelio vištienos skonio daržovių sultinio
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 - 3 šaukštai maistinių mielių
- 1 blokas ypač tvirto šilko tofu
- Tofu:
- 1 blokas ypač tvirtas tofu
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas šviežio šalavijo (malto)
- 1 šaukštas rozmarino (malto)
- Druska pagal skonį
- Daržovėms:
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 2 puodeliai portobello grybų (susmulkinti)
- 1/2 puodelio morkų (supjaustytų kubeliais)
- 1 puodelis šparagų (susmulkintų)
- Druska (pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė / Anastasiia Tretiak
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F.
Norėdami nusausinti tofu: apvyniokite tofu švariu indų rankšluosčiu ir ant viršaus uždėkite lėkštę. Ant plokštelės viršaus uždėkite sunkią skardinę ar panašų daiktą, kad ji pasvertų, ir leiskite 20 minučių nusausinti.
Eglė / Anastasiia Tretiak
Į 5 puodelius vandens įpilkite 2 kubelius daržovių sultinio.
Eglė / Anastasiia Tretiak
Ryžius virkite pagal pakuotės nurodymus, naudodami daržovių sultinį.
Eglė / Anastasiia Tretiak
Įkaitinkite šaukštą alyvuogių aliejaus didelėje keptuvėje ant vidutinės-silpnos ugnies, tada sudėkite daržoves.
Eglė / Anastasiia Tretiak
Uždenkite ir virkite, kol morkos bus minkštos, druska pagal skonį, tada atidėkite, kol bus paruoštos naudoti.
Eglė / Anastasiia Tretiak
Tofu supjaustykite maždaug 1/2 colio storio gabaliukais. Sumaišykite alyvuogių aliejų ir šalavijus kartu ir suvilgykite ant tofu riekelių, tada perkelkite į lengvai pateptą kepimo skardą.
Eglė / Anastasiia Tretiak
Skrudinkite tofu apie 30 minučių arba tol, kol kietas ir paruduos iš abiejų pusių. Išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti, tada supjaustykite kąsnio dydžio gabaliukais.
Eglė / Anastasiia Tretiak
Padažą gaukite sumaišydami visus „padažo“ ingredientus į virtuvės kombainą. Maišykite iki labai sklandžiai. Atidėti.
Eglė / Anastasiia Tretiak
Kai ryžiai baigs virti, viską sumaišykite su puode esančiais ryžiais. Jei reikia, pašildykite ant silpnos ugnies. Patiekite karštą.
Eglė / Anastasiia Tretiak
Mėgautis!
Eglė / Anastasiia Tretiak
Recepto variantas
- Įpilkite papildomo 1/2 gabalo šilkinio tofu, 1 šaukšto maistinių mielių ir dar 1/2 kubelio sultinio, jei norite, kad patiekalas būtų ypač kreminis.
Recepto žymės:
- Tofu
- vakarienė
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
