Robinas MacDougallas / Vaizdo bankas / „Getty Images“
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: nuo 3 iki 4 plokštelių (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 844 | Kalorijos |
| 41g | Riebalai |
| 83g | Angliavandeniai |
| 43g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 3 - 4 lėkštės (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 844 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 41g | 53 proc. |
| Sotieji riebalai 18g | 89 proc. |
| Cholesterolis 95mg | 32 proc. |
| Natris 1320mg | 57 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 83g | 30 proc. |
| Dietinis pluoštas 13g | 47 proc. |
| Baltymai 43g | |
| Kalcis 217mg | 17 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis lengvas kario receptas yra pagamintas su kario milteliais, kad būtų greiti ir skanūs rezultatai! Tai yra klasikinis kario vištienos patiekalas, kuris patiks visiems skoniams, nesvarbu, ar jums labiau patinka indiškas ar pietryčių-azijietiškas karis.
Įtraukite savo pasirinktą papildomą daržovę (šparaginės pupelės, okra ar baklažanai gerai veikia), taip pat galite pasirinkti savo mėgstamą virimo būdą - viryklėje arba orkaitėje. Nesvarbu, kokį patiekalą gaminsite, šis paprastas karis būtinai pradžiugins net griežčiausią kario kritiką prie jūsų stalo.
Ingridientai
- 1 svaras vištienos krūtinėlės ar šlaunies (supjaustytos į mažus gabaliukus arba sveikos vištienos gabaliukus)
- 2 - 3 bulvės (supjaustytos į gabalus)
- 2 šaukštų naminių kario miltelių (arba 3 šaukštų Madros kario miltelių)
- 2 lauro lapai
- 1/2 šaukštelio čili dribsnių (arba kajeno pipirų pagal skonį)
- 2 askaloniniai česnakai (arba 1/2 puodelio purpurinio svogūno, supjaustyto kubeliais)
- 4 - 5 skiltelės česnako (malto)
- 1 nykščio dydžio galangalos gabalėlis (tarkuotas arba imbieras)
- 1/2 puodelio vištienos atsargų
- 1 1/2 šaukšto kečupo (arba saldžių pomidorų tyrės)
- 1 skardos kokosų pieno
- 2 - 3 šaukštai žuvies padažo
- 1/2 šaukštelio cukraus
- 2 - 3 šaukštai augalinio aliejaus (maišant kepti)
- Nebūtina: nuo 1 iki 2 vidutinių pomidorų (susmulkintų į gabalus)
- Pasirenkama: 1 - 2 sveiki kaffir liepų lapai (galima įsigyti Azijos maisto parduotuvėse)
- Nebūtina: 1 cinamono lazdelė
- Garnyras: 1/4 puodelio šviežio kalendros
Žingsniai, kaip tai padaryti
Padėkite wok arba didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies.
Sudėkite kario miltelius, lauro lapą, cinamono lazdelę (jei naudojate) ir čili / kajeną. Šiuos prieskonius „sausai pakepkite“ 1 - 2 minutes, kol lengvai paskrus ir pasidarys kvapnūs.
Įpilkite 2 šaukštus aliejaus, taip pat askaloninius česnakus, česnaką ir galangalą arba imbierą. Įpilkite kelis šaukštus vištienos atsargų ― tiek, kad ingredientas gerai keptųsi. Maišant pakepkite 1 minutę.
Įpilkite vištienos ir bulvių, maišydami kepkite 1 minutę, kad apsemtų prieskonius.
Įpilkite likusių atsargų ir kečupo / pomidorų tyrės, gerai maišydami, kad susimaišytų.
Įpilkite kokosų pieno, žuvies padažo, cukraus ir laimo lapų (jei naudojate).
Užvirkite, uždenkite ir virkite 30 minučių arba, kol vištiena suminkštės, arba pakepinkite karį į didelę uždengtą skardą ir kepkite 1 valandą esant 350 F.
Įpilkite pomidorų per paskutines 10-15 minučių virimo.
Kai vištiena pasieks norimą švelnumą, pagal skonį patikrinkite, ar karis yra sūrus ir aromatingas, įpilkite daugiau žuvies padažo, kiek reikia, kol bus pasiektas norimas skonio / druskos lygis.
Įpilkite daugiau kajeno, čili padažo arba šviežiai supjaustyto čili, jei norite, kad jis būtų pikantiškesnis. Jei per daug aštrus, įpilkite daugiau kokosų pieno arba šiek tiek paprasto jogurto. Įpilkite šiek tiek daugiau cukraus, jei jis yra per rūgštus jūsų skoniui.
Apibarstykite šviežiu koriandru, patiekite su gausiais garuose iškeptais ryžiais.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- vakarienė
- azijietiškas
- šeimos vakarienė
