Diana Rattray
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: tarnauja nuo 4 iki 6
Šie ypač kreminiai makaronų ir sūrio paplotėliai yra sodrūs ir kvapnūs, susmulkinto čederio ir amerikietiškų sūrių derinys, lengvas grietinėlė ir pagardai.
Sviestiniai raguolių trupiniai labai tinka šiam patiekalui, tačiau recepte nedvejodami naudokite minkštos šviežios duonos trupinius.
Ingridientai
- 8 uncijos alkūnės makaronai
- 6 šaukštai sviesto (padalintas)
- 1/4 puodelio universalių miltų
- 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų (maltų)
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 puodelio pieno
- 1 1/2 puodelio lengvo kremo (arba pusantro)
- 1 šaukštelis Dijon garstyčių
- 3 puodeliai sūrio (pusė Čederio ir pusė amerikietiško, susmulkinti, padalinti)
- 1 puodelio kruasano trupinių (arba minkštos duonos trupinių)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Sutepkite 2 ketvirčių kepimo indą. Orkaitę įkaitinkite iki 350 F.
Virkite makaronus verdančiame pasūdytame vandenyje, laikydamiesi pakuotės nurodymų; nusausinkite kiaurasamtyje ir nuplaukite karštu vandeniu.
Vidutiniame puode arba garsiakalbyje ištirpinkite 4 šaukštus sviesto ant vidutinės ugnies iki putų; įmaišykite 1/4 puodelio miltų iki purumo. Įpilkite 1 puodelį pieno ir 1 1/2 puodelio grietinėlės, kartu su 1/4 šaukštelio druskos, 1/8 šaukštelio pipirų ir 1 šaukštelį garstyčių. Virkite, nuolat maišydami, kol sutirštės.
Maišykite 2 puodelius sūrio, kol išsilydys. Sudėkite nusausintus makaronus ir gerai išmaišykite.
Supilkite į paruoštą kepimo indą.
Ištirpinkite likusius 2 šaukštus sviesto ir išplakite su kruasanų trupiniais. Pabarstykite ant bandelės.
Kepkite 25–35 minutes, kol putos ir gražiai paruduos.
Recepto žymės:
- Puodelio pusė
- Garnyras
- pietų
- rudenį
