„burwellphotography“ / „Getty Images“
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 815 | Kalorijos |
| 57g | Riebalai |
| 26g | Angliavandeniai |
| 49g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 815 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 57g | 73 proc. |
| Sočiųjų riebalų 29g | 147 proc. |
| Cholesterolis 206mg | 69 proc. |
| Natris 1237mg | 54 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 26g | 10% |
| Dietinis pluoštas 4g | 14 proc. |
| Baltymai 49g | |
| Kalcis 949mg | 73 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis turtingas padažas, paruoštas prieš gaminant, yra traškus, sūrus, tarsi koldūnai, bet tekstūra. Alfredo padažas, šaldytos daržovės ir apkepta vištiena palengvina. Jei norite pakylėti, galite išbandyti „Havarti“ sūrį, o ne čedarą.
Ingridientai
- 1 svogūnas (susmulkintas)
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštų miltų
- 1 šaukštelio džiovintų čiobrelių lapų
- 1/8 šaukštelio pipirų
- 1/2 puodelio nenugriebto pieno
- 1 (16 uncijų) stiklainio keturių sūrių Alfredo padažo
- 2 1/2 puodelio virtos vištienos (supjaustytos)
- 1 (16 uncijų) pakuotė šaldytų brokolių, morkų ir žiedinių kopūstų
- 1 1/4 puodelio susmulkinto aštraus Čederio ar Havarti sūrio
- 1/3 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- 1 puodelio miltų
- 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių lapų
- 1/4 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 puodelio sviesto (suminkštinta)
- 1/2 puodelio susmulkinto aštraus Čedaro arba Havarti sūrio
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- 1 kiaušinis
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Sunkiame puode kepkite svogūną alyvuogių aliejuje ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
Įpilkite miltų; virkite ir maišykite 3 minutes.
Įpilkite 1 šaukštelį čiobrelių lapų ir pieno; virkite ir maišykite iki tirštos.
Nukelkite nuo ugnies ir įpilkite Alfredo padažo, vištienos, 1 1/4 puodelio Čederio ar Havarti sūrio, 1/3 puodelio Parmezano sūrio ir šaldytų daržovių; švelniai išmaišykite.
Įdėkite į 2 1/2 ketvirčių troškintuvą. Uždenkite ir šaldykite 8–24 valandas.
Paruošę valgyti, įkaitinkite orkaitę iki 375 F.
Puodelius uždenkite orkaitėje ir kepkite 25–30 minučių iki šilto.
Tuo tarpu nedideliame dubenyje sumaišykite miltus, 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių lapų, kepimo miltelius, 1/4 puodelio sviesto, 1/2 puodelio Čederio ar Havarti sūrio, Parmezano sūrio ir kiaušinį ir maišykite šakute iki purumo.
Atidarykite troškintuvą ir sutrinkite iki viršaus tolygiai.
Kepkite 20–30 minučių ilgiau, kol užpūsti burbuliukai ir masė taps auksiškai ruda ir traški.
Patarimas
- Keptuvę taip pat galite iškepti iš karto. Įdėdami vištienos mišinį į troškinimo indą, užbarstykite trupiniais ir kepkite įkaitintoje 375 F orkaitėje 25–35 minutes, kol jis pasidarys purus ir rudas.
Recepto žymės:
- troškinys
- vakarienė
- mus regioninius
- Atgal į mokyklą
