zeleno / „Getty Images“
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 479 | Kalorijos |
| 30g | Riebalai |
| 42g | Angliavandeniai |
| 14g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 479 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 30g | 38 proc. |
| Sotieji riebalai 16g | 79 proc. |
| Cholesterolis 76mg | 25 proc. |
| Natris 1458mg | 63 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 42g | 15 proc. |
| Dietinis pluoštas 7g | 24 proc. |
| Baltymai 14g | |
| Kalcis 374mg | 29 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ši kreminė sriuba gaminama iš šviežių žiedinių kopūstų, pieno ir šiek tiek grietinės ar jogurto.
Ingridientai
- 1 didelė žiedinių kopūstų galva
- 4 šaukštai sviesto
- 1 vidutinis svogūnas (smulkiai supjaustytas)
- 4 šaukštai universalių miltų
- 3 puodeliai pieno
- 1 puodelis grietinės (arba paprasto jogurto)
- 3 daržovių sultinio kubeliai (susmulkinti arba naudoti vištienos sultinį ar granules)
- Košerio druska (pagal skonį pagal poreikį)
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų (arba pagal skonį)
- 1/4 puodelio parmezano sūrio
- Galima patiekti: kapotų petražolių, laiškinių česnakų ar krapų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Žiedinį kopūstą sutarkuokite ir suskaidykite į žiedynus. Į didelį indą įpilkite maždaug 1 colio vandens ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Į keptuvę įdėkite garų krepšį ir suberkite žiedinius kopūstus. Uždenkite keptuvę ir garinkite žiedinius kopūstus maždaug 6 minutes arba kol suminkštės. Nusausinkite ir atidėkite į šalį.
Toje pačioje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite svogūną ir pakepinkite maždaug 4 minutes arba iki permatomo. Suberkite miltus ir maišydami virkite 2 minutes.
Palaipsniui įmaišykite pieną į miltų ir sviesto mišinį ir virkite toliau, kol sutirštės. Įmaišykite grietinę ir nukelkite nuo ugnies.
Sumaišykite nusausintą žiedinį kopūstą, sultinio kubelius ir pieno mišinį. Maišykite partijomis iki vientisos masės. Jei norite, kad sriuboje būtų daugiau tekstūros, rezervuokite dalį žiedinių kopūstų mišinio; sutrinkite rupiai ir supilkite į sumaišytą mišinį. Paragaukite sriubos ir pagal poreikį pagardinkite druska ir pipirais.
Papuoškite porcijas su parmezano sūriu ir kapotomis petražolėmis, laiškiniu česnaku ar krapais.
Patarimas
- Į sriubą įmaišykite šiek tiek traškumo su naminiais kotletais. Kelias riekeles duonos supjaustykite kubeliais ir išdėliokite ant kepimo skardos. Įmeskite kelis šaukštus alyvuogių aliejaus ir druskos gabalėlį. Kepkite įkaitintoje 325 F orkaitėje apie 25–30 minučių arba tol, kol paruduos, apsisukdami ir minkydami kas 10 minučių.
Recepto žymės:
- žiediniai kopūstai
- vakarienė
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
