„France Ruffenach“ / Vaizdo bankas / „Getty Images“
- Iš viso: 48 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 18 min
- Išeiga: 12 keksiukų (12 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 427 | Kalorijos |
| 26g | Riebalai |
| 45g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 12 keksiukų (12 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 427 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 26g | 33 proc. |
| Sotieji riebalai 20g | 101 proc. |
| Cholesterolis 77mg | 26 proc. |
| Natris 299mg | 13 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 45g | 16 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 103mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kokosų aliejus dabar yra visi pasiutęs. Žmonės plaukams kondicionuoti, odai drėkinti ir net dantims valyti naudoja organinį kokosų aliejų (traukia aliejų). Kokosų aliejus turi daug naudos sveikatai. Gamindami maistą, mes asmeniškai mėgstame kokosų aliejų, kad pakepintume daržoves ir išplaktų kiaušinius. Tuo tarpu kepimui naudojamas kokosų aliejus nėra naujiena. Norėdami nustatyti kokosų aliejaus naudą sveikatai ir padidinti kokosų skonį keksiukuose, vietoje sviesto galite pakeisti kokosų aliejų. Laimei, tai yra tiesus santykis vienas prieš vieną.
Velykų ir kitų pavasario švenčių metu kokosų keksiukai yra puikūs, nes jie lengvai dekoruojami, kad atrodytų paukščio lizdas su želė pupelėmis arba šokoladiniais kiaušiniais viršuje.
Pastaba: pagal šį receptą pravartu išmatuoti visus ingredientus, ypač kai kuriuos ingredientus įmaišysite pamažu į maišymo dubenį.
Ingridientai
- 1 3/4 puodelio torto miltų („Swan's Down“ arba „White Lily“)
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1/4 šaukštelio druskos (košerinis)
- 3/4 puodelio kokosų aliejaus
- 1 puodelio cukraus
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 3/4 puodelio pasukų
- 1 puodelis kokosų (nesaldinto susmulkinto)
- Šaldymui: (receptas pritaikytas iš „Instructables“)
- 1/4 puodelio kokosų aliejaus
- 2 puodeliai konditerinio cukraus
- 4 šaukštai migdolų pieno (arba kokosų pieno)
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 puodelis kokosų (nesaldinto susmulkinto)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Padarykite keksiukus
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Įdėkite keksiukų įdėklus į standartinę keksiukų kepimo formą.
Išsijokite miltus, kepimo miltelius ir druską. Jei neturite sietiklio, tada įmaišykite tris ingredientus į kiaurasamtį arba filtrą per maišymo dubenį. Suplakite per dubenį, kad išsijotų.
Ant vidutinės ugnies kokosų aliejų ir cukrų patepkite 2–3 minutes.
Įmaišykite kiaušinius po vieną, plakdami po kiekvieną.
Supilkite vanilės ekstraktą.
Įpilkite vieną puodelį kokosų.
Įpilkite pusę iš anksto išmatuotų miltų ir pasukų.
Suberkite likusius miltus ir gerai išmaišykite.
Tešlą supilkite į keksiukų įklotus, naudodami ledų samtelį.
Kepkite 350 minučių apie 18 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.
Leiskite atvėsti ant kepimo skardos.
Padarykite užšalimą
Surinkite ingredientus.
„Kremas“ kokosų aliejų 2 minutes. Skirtingai nuo sviesto, kokosų aliejus greitai tirpsta, todėl neimkite mikrobangų krosnelės ir nustatykite ją anksti, kad taptų minkšti.
Įpilkite į 1/4 cukraus pudros, vanilės ir 2 šaukštus migdolų arba kokosų pieno.
Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Lėtai įpilkite cukraus pudros.
Pakaitomis pakeiskite šaukštus migdolų ar kokosų pieno, jei viskas susimaišys.
Skrudinkite vieną puodelį susmulkinto kokoso, paskirstydami lygų sluoksnį ant kepimo skardos. Kepkite 325 F temperatūroje penkias – 10 minučių, kol lengvai parus.
Ant keksiukų uždėkite apledėjimo. Patiekite ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- kokosų
- desertas
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
