Diana Rattray
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: tarnauja nuo 4 iki 6
Šis skanus bulvių patiekalas yra bulvių košės, virtų kopūstų ir pasirinktinai žalių svogūnų derinys. Tai puikus patiekalas šv. Patriko dienai arba mėgaukitės juo kaip garnyrą prie kumpio, jautienos skrudintos jautienos, sūdytos jautienos ar dešrų. Tai lengva paruošti ir nuostabu bet kuriuo metų laiku.
Šios bulvės taip pat gali būti gaminamos su virtais kopūstais, be to, jos yra puikios su pakepintomis porais, o ne žaliaisiais svogūnais.
Ingridientai
- 2 1/2 svaro bulvių (nuluptos ir supjaustytos mažais gabalėliais)
- 1 šaukštelio druskos
- 4 - 5 puodeliai kopūstų (plonais griežinėliais)
- Nebūtina: 1/2 puodelio žalių svogūnų (plonais griežinėliais)
- 5 šaukštai sviesto
- 3/4 - 1 puodelis pieno
- Druska (pagal skonį)
- Šviežiai malti juodieji pipirai (pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įdėkite bulves į didelį indą ir uždenkite vandeniu; įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos. Užvirkite, sumažinkite kaitrą ant silpnos ugnies, uždenkite ir virkite maždaug 15 - 20 minučių, kol suminkštės.
Tuo tarpu garinkite arba virkite kopūstus lengvai pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Nusausinkite ir atidėkite į šalį.
Bulves sutrinkite su sviestu ir 3/4 puodelio pieno. Įpilkite daugiau pieno, kiek reikia. Įmaišykite žaliuosius svogūnus, jei naudojate, ir nusausintus kopūstus. Pagal skonį paskaninkite ir įberkite druskos bei pipirų.
Patarimas
- Šios bulvės yra nuostabios su airių patiekalų patiekalu. Patiekite juos su sūdyta jautiena arba skrudinta aviena.
Recepto variantas
- Norėdami gauti daugiau žalumo, bulvių koše vietoj kopūstų naudokite virtus kopūstus ir pakepinkite šiek tiek plonai supjaustytus porus, kad pakeistumėte žaliuosius svogūnus.
Jums taip pat gali patikti šie receptai
Grietinė ir laiškinis česnakas - bulvių košė
Sumuštos raudonos bulvės su česnaku
Recepto žymės:
- Bulvė
- colcannon
- Garnyras
- airių
