Jim Franco / Vaizdo bankas / „Getty Images“
Kepant imbieras reiškia kvapnias, aromatingas imbiero augalo šaknis ( Zingiber officinale ). Imbieras dažniausiai naudojamas kaip vaistažolių arbata ir įtraukiamas į keptus saldainius bei pikantiškus kiniškus patiekalus. Manoma, kad imbieras ne tik suteikia švelnumo, bet ir suteikia daug naudos sveikatai.
Šviežias imbieras ir kitos imbiero šaknies rūšys
Imbierų šaknis galima nusipirkti ir naudoti įvairiomis formomis, įskaitant šviežią imbiero šaknį, džiovintą imbiero šaknį, imbiero miltelius ir kristalizuotą / cukruotą imbierą. Palyginkite šio paveikslo miltelių, kristalų ir šviežio imbiero išvaizdą.
Šviežios imbiero šaknys linkusios suteikti daugiausia skonio ir dažniausiai naudojamos imbierų „arbatai“ ir kitiems imbierų gėrimams, taip pat daugeliui kiniškų patiekalų. Norėdami sutaupyti laiko virtuvėje, taip pat galite užšaldyti šviežio imbiero.
Imbierų nauda sveikatai
Imbierą daugelis žmonių traukia ne tik dėl aštraus skonio, bet ir dėl jo naudos sveikatai. Istoriškai imbieras buvo naudojamas įvairiems negalavimams, ypač tokiems virškinimo trakto susirgimams, kaip pykinimas, uždegiminė žarnyno liga, artritas ir rytinis pykinimas.
Imbierų „arbata“ receptai
Tiksliau žinomas kaip imbiero užpilas ar imbiero nuoviras, imbiero arbata yra vienas populiariausių imbiero vartojimo būdų sveikatai ar malonumui. Tai yra keli mėgstamiausi naminės imbierinės arbatos receptai:
- Namų imbiero arbatos receptas: Šis gydomojo imbiero arbatos receptas yra iš žalio maisto ir natūralaus sveikatos rekolekcijų centro Tailande.Lemongrass-Imbier Ice Ice Tea arbata. Tai imbiero ir citrinžolės poros kartu su žemišku juodosios arbatos skoniu. Medaus citrinos imbiero arbata: Ši arbata tinka peršalti.
Daugiau imbiero gėrimų receptų
Be imbiero arbatos, populiarūs imbiero gėrimai apima imbiero ale, imbiero alų, imbiero sultis ir imbiero kokteilius. Žemiau rasite keletą geriausių imbiero gėrimų receptų. Jei nenurodyta kitaip, šie receptai gaminami su šviežia imbiero šaknimi.
- Kaip gaminti imbiero sultis: Be marinatų, imbiero sultys taip pat naudojamos norint suteikti skonį padažams. Makrobiotinis imbiero gėrimo receptas: Šis gėrimo receptas yra afrikietiško imbiero alaus variantas. „Qishr“ / „Imbiero kavos receptas“: „ Qishr“ yra tradicinis Jemeno karštasis gerti įprastai gaminamus su prieskoniais kavos žievelėmis, imbieru ir kartais cinamonu. Ledinio imbiero „Yerba Mate“ receptas: Šis šaldytas citrinų gėrimas gaminamas su šaltai paruoštu „yerba“ draugu, citrinos sultimis ir medumi. „Lemon-imbiero gėrimas“: šis koncentratas gamina skanų, troškulį malšinantį gėrimą.Skanus imbiero limonado receptas: naudokite šį plakti greitai pagaminsite limonado, aromatinių kokteilių ar ledinės arbatos ar pasigaminsite pyragaičių ar šviežių vaisių. Namų gamybos šviežio imbiero ale receptas: Naminis paprastas imbiero sirupas sumaišomas su klubine soda, kad būtų šviežio imbiero ale.Hennessey imbiero arbatos kokteilio receptas: arbata yra kviečiantis gerų konjako, šviežios žaliosios arbatos, mėtų ir imbiero derinys. Ginger Snap Martini receptas: Pilkosios žąsies „La Poire“ degtinė yra suporuota su melasa, šviežiu imbieru, cinamonu, gvazdikėliais ir prieskoniais su pipirais. „James“ ir „Ginger“ kokteilių receptas: Puikus airiškas viskis sumaišomas su imbiero ale, kad būtų aukštas, gaivus gėrimas. Imbierinio tekilos receptas: Tequini su pasukomis. Imbierinės kavos kokteilio receptas: Ši aštri, stipri masala chai degtinė sudaro nepaprastą pagrindą kreminiams kokteiliams.
Saldaus imbiero receptai
Nuo imbierinių sausainių iki imbiero ledų ir paprastojo imbierinio sirupo, imbieras gali būti dedamas į saldžius produktus ir padažus.
- Paprastas vanilės-imbiero sirupo receptas: tai puikus fantastiško skonio sirupas, kurį galima pridėti prie kokteilių. Paskaninto imbiero receptas: Kristalinį ar cukruotą imbierą lengva pasigaminti namuose. Granatų-imbiero padažo receptas: Šis universalus granatų imbiero padažo receptas. yra puikus priedas prie skrudintos paukštienos ir ant grotelių keptų jūros gėrybių patiekalų. Imbierinių ledų receptas: populiarėjantis vakarų Kinijos restoranuose. Šokolado-imbiero sausainiai: papuoškite šiuos tradicinius sausainius spalvotu cukrumi, pabarstukais ar apledėjimu.Lemon-imbiero sausainiai receptas: derlius receptas melasos sausainiams su cinamonu ir imbieru bei gvazdikėliais. Gingerbread receptai: Pagaminta su kristalizuotu imbieru.
Pikantiško imbiero receptai
Nors imbieras skanus saldumynuose, jis šviečia ir tradiciniuose bei šiuolaikiniuose pikantiškuose patiekaluose. Šie imbiero receptai kerta kultūras ir kulinarines nuostatas, kad parodytų nepaprastą imbiero skonį:
- Imbierų-skarajonių aliejaus receptas: puikus priedas prie šaltai apkeptos vištienos ar daugelio rūšių žuvų.Kinietiškas imbierų padažas: gražus panardinamas padažas krevečių rutuliams ar bandelėms gaminti. Imbiero jautienos receptas: štai jūsų kinietiškų patiekalų rinkinys. Kokosų-imbiero midijų receptas: Šviežios midijos garinamos baltame vyne ir sumaišomos su bazilikų-kokosų padažu. Imbiero krevečių receptas: Prieš kepant ar kepant krevetes, krevetės marinuojamos svogūnų ir imbiero tyrėje. Sezamo-imbiero kepta Tofu receptas: Įkvėptas Azijos skonio. Morkų-imbiero sriubos receptas: Migdolai suteikia šiai sriubai kuo daugiau skonio ir tekstūros. „Gari“ / marinuoto imbiero receptas: Nors marinuotas imbieras skonis gana saldus, jis dažniausiai naudojamas pridedant pikantiškų sušių ir sashimi patiekalų.
