Vištiena su vynu ir pomidorais. Diana Rattray
- Iš viso: 75 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 978 | Kalorijos |
| 54g | Riebalai |
| 24g | Angliavandeniai |
| 92g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 978 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 54g | 69 proc. |
| Sotieji riebalai 14g | 71 proc. |
| Cholesterolis 279mg | 93 proc. |
| Natris 680mg | 30 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 24g | 9% |
| Dietinis pluoštas 3g | 12 proc. |
| Baltymai 92g | |
| Kalcis 135mg | 10% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šios vištienos krūtinėlės greitai ir lengvai paruošiamos keptuvėje. Jos skaniai patiekia su karštais virtais makaronais ar ryžiais arba patiekiamos su bulvėmis ir šonine daržovėmis arba salotomis.
Ingridientai
- 4–6 vištienos krūtinėlės pusės, be kaulų
- 6 šaukštai miltų, padalinti
- 1/2 šaukštelio druskos
- Dash malti juodieji pipirai
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 2 puodeliai supjaustytų grybų
- 1 skiltelė česnako, malta
- 1 skardinė (14, 5 uncijos) kubeliais supjaustytų pomidorų, neišdžiovinti
- 1/2 puodelio sauso baltojo vyno
- 1/2 puodelio vištienos sultinio
- 4 žali svogūnai, supjaustyti griežinėliais
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Plačiame negiliame dubenyje ar pyrago plokštelėje sumaišykite 4 šaukštus miltų su 1/2 šaukštelio druskos ir pipirais. Pamerkite vištienos gabaliukus, kruopščiai padengdami.
Didelėje keptuvėje arba keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite vištienos į karštą aliejų ir rudinkite maždaug 3 minutes iš kiekvienos pusės.
Sudėkite supjaustytus pievagrybius ir pakepinkite 1 minutę ilgiau.
Mažame dubenyje sumaišykite česnaką, pomidorus, vyną, vištienos sultinį ir supjaustytus žaliuosius svogūnus; įmaišykite likusius 2 šaukštus miltų, kol gerai išplaks.
Supilkite mišinį ant vištienos ir grybų; išmaišykite, kad sujungtų, ir užvirkite ant silpnos ugnies.
Sumažinkite silpną ugnį, uždenkite ir troškinkite 15 - 20 minučių arba kol gerai iškeps.
Patiekite vištieną su padažu.
Mėgautis!
Patarimai
Vištiena turi būti virta ne žemesnėje kaip 165 F temperatūroje, naudojant momentinio skaitymo termometrą, įdėtą į storiausią vištienos krūtinės dalį.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- vištiena su pomidoru
- vakarienė
- amerikietis
