Jackas Andersonas / „Getty Images“
Putojantys vynai ir maistas yra fantastiška pora. Nesvarbu, ar tai prancūziškas šampanas, itališkas „Prosecco“, ar ispaniškas „Cava“, rasite puikių maisto porų variantų įvairiems putojantiems vynams.
Kodėl tai yra tarp mūsų mėgstamiausių maisto ir vyno porų? Įprasti putojančių vynų burbuliukai suteikia papildomo porų universalumo. Tuo pačiu metu geidžiamas vyno rūgštingumas gomuryje dar labiau praturtina sviestą.
Ir vis dėlto nereikia išleisti pinigų savo vynui, kad atrastumėte puikią porą. Daugelis putojančių vynų yra draugiški bet kokiam biudžetui, ir jūs būsite nustebinti, kaip mažas šprotas pagyvina vakarienės ir desertų stalą.
Maisto poros
Putojantys vynai būna įvairių stilių, o šampanas tikrai yra pats populiariausias iš partijos. Apskritai dauguma putojančio vyno porų gali atitikti šampano pasiūlymus. Šie vynai turi puikų sausumo, burbuliukų ir vaisių kremo balansą, kad praturtintų bet kokį patiekalą.
Pabandykite keletą iš šių porų išbandyti kitą kartą, kai užversite kamštį:
- Trigubas grietinėlės („Brie“ stiliaus) sūris arba saldi duona ir maskarponės sūrisKviesto grietinėlės padažas ar net sviestinis popkornasSmulkinta krevetė ir vėžiagyviai, rūkyta lašiša, ikrai, keptas kalmeras ir austrėsSalami, daržovės, įdaryti grybai, kiaušinių patiekalai, foie grasDeserai iš vaisių, pavyzdžiui, pyragaičiai, kremai ir bet koks sviestinis ar medaus desertasSūrio pyragasAvietės imbierinės sruogos ir citrinų cukraus sausainiaiLemoninė meringue, vaisių šerbetas ir persikų voratinklis
„Prosecco“ yra daug sausesnio profilio, tačiau nepraranda vaisių ir dažnai pasižymi obuolių, kriaušių ir abrikosų natomis. Tai padeda vyno porai su daugybe pagrindinių patiekalų.
- Migdolai ir antipastoAzijos mokestis ir sušiRūkyta lašišaKomplektacija su krevetėmis ir medaus tematika
