Romo ryšulio pyragas.
„Jjpoole“ / „Getty Images“
- Iš viso: 75 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: 1 romo pyragas (nuo 8 iki 10 porcijų)
Šis lengvas Karibų jūros romu pamirkyto pyrago receptas prasideda nuo geltono pyrago mišinio ir greito pudingo. Gaminsite jį „Bundt“ keptuvėje, kad jis galėtų įsiurbti skanų glajų, pagamintą iš „Bacardi“ tamsaus romo.
Nors į tešlos tešlą pridėtas romas ištirpsta alkoholyje, palikdamas romo skonį, romo glazūra sulaiko didžiąją dalį alkoholio. Dėl to būkite atsargūs ir įspėkite visus svečius, norinčius išvengti alkoholio.
Romas buvo varomasis veiksnys, lemiantis Karibų jūros regiono šalių ekonomiką, istoriją ir kultūrą. Iki XVII amžiaus pabaigos vystėsi klestinti eksporto prekyba. Romas gaminamas fermentuojant cukranendrių sultis ir tokius šalutinius produktus kaip melasa, po to distiliuojant alkoholį ir brandinant jį ąžuolo statinėse.
Alkoholis ne tik naudojamas kokteiliams, bet ir konservavimui bei virimui. Beveik kiekviena didesnė Karibų salų grupė gamina savitą romo stilių. Šis receptas reikalauja Bacardi romo, tačiau jūs galite naudoti savo mėgstamą prekės ženklą.
Ingridientai
- Dėl torto:
- 1 (18 1/2 uncijos) dėžutės geltono pyrago mišinys
- 1 (3 3/4-uncijos) dėžutė prancūziško vanilės momentinio pudingo mišinio
- 4 dideli kiaušiniai (kambario temperatūra)
- 1/2 puodelio vandens
- 1/2 puodelio augalinio aliejaus
- 1/2 puodelio „Bacardi“ tamsaus romo
- Romo glazūra:
- 4 uncijos sviesto
- 1/4 puodelio vandens
- 1 puodelio gryno cukranendrių cukraus
- 1/2 puodelio „Bacardi“ tamsaus romo
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pastaba: nors yra keli šio recepto veiksmai, šis romo pyragas yra suskirstytas į tinkamas kategorijas, kad būtų lengviau suplanuoti paruošimą ir kepimą.
Pasigamink pyragą
Surinkite ingredientus.
Orkaitę įkaitinkite iki 325 F.
Kruopščiai sutepkite ir suberkite miltus „Bundt“ keptuvėje ir atidėkite.
Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite pyrago mišinį, pudingo mišinį, kiaušinius, vandenį, aliejų ir 1/2 puodelio tamsaus romo. Maišykite rankomis arba elektriniu mikseriu, kol tešla taps vientisa.
Supilkite tešlą į paruoštą „Bundt“ keptuvę.
Kepkite 1 valandą. Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam 20 minučių atvėsti. Apverskite pyragą ant vielos stovo ir leiskite jam visiškai atvėsti.
Atvėsintą pyragą perkelkite į serviravimo lėkštę. Naudodami šakę ar dantų krapštuką, įsmeikite torto viršų, kad susidarytų mažos skylės, kurios sugertų romo glazūrą.
Padarykite romo glazūrą
Surinkite ingredientus.
Sunkiame puode ištirpinkite sviestą.
Išplakite vandenyje ir cukrų.
Lėtai cukraus ir sviesto mišinį užvirkite iki silpno virimo ir virkite 5 minutes, nuolat maišydami.
Nuimkite cukraus mišinį nuo ugnies ir įmaišykite romą.
Prieš glazūruodami pyragą, leiskite glazūrai šiek tiek atvėsti.
Dalį glazūros nukoškite ir išlyginkite ant torto viršaus ir šonų. Leiskite pyragui absorbuoti glazūrą ir pakartokite, kol glazūra išnyks.
Patiekite romo pyragą tokį, koks yra, arba su šaukšteliu vanilinių ledų arba su šviežiai plaktos sunkios grietinėlės gabalėliu.
Recepto žymės:
- Tortas
- romu pamirkytas pyragas
- desertas
- karibų
