Eglė valgo / Julia Hartbeck
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 1118 | Kalorijos |
| 100 g | Riebalai |
| 17g | Angliavandeniai |
| 37g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 1118 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 100g | 129 proc. |
| Sotieji riebalai 20g | 98 proc. |
| Cholesterolis 153mg | 51 proc. |
| Natris 905mg | 39 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 17g | 6% |
| Dietinis pluoštas 4g | 13 proc. |
| Baltymai 37g | |
| Kalcis 78mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Karūna šiame recepte paprastai sumaišoma su virta vištiena. Šis receptas vis dėlto pakeitė vištieną ir tapo „Coronation Turkey“ - puikus būdas panaudoti likusią mėsą iš Padėkos dienos.
Karūnavimo vištiena buvo sukurta karalienės Elžbietos II karūnavimui kaip tuometinės Britanijos imperijos kolonijinio pobūdžio pavaizdavimui, taigi vaisiai, karis ir majonezas. Britanijos imperijos gali nebūti, tačiau šis receptas išlieka tvirtas mėgstamas visoje Britanijos saloje.
Ingridientai
- 1 šaukštas rapsų aliejaus (arba augalinio aliejaus)
- 1 nedidelis svogūnas (nuluptas ir smulkiai supjaustytas)
- 1 šaukštas švelnaus kario pastos
- 1 šaukštelio pomidorų tyrės
- 1 šaukštas raudono vyno
- 1/4 pintos / 125 ml vištienos atsargų
- 1 lauro lapas
- Druska ir juodieji pipirai
- 1 šaukštelio cukraus
- 1/2 citrinos (sulčių)
- 1 pintos / 450 ml majonezo
- 4 šaukštai abrikosų tyrės
- 2 šaukštai dvigubos grietinėlės (lengvai išplakti)
- 1 svaras / 450 g laisvai paruošto kalakutienos (supjaustyto kubeliais)
- 2 šaukštai migdolų dribsnių (skrudinti)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite svogūnus ir kepkite ant silpnos ugnies 3 minutes. Įpilkite kario pastos ir virkite dar 2 minutes.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir įpilkite pomidorų tyrės, raudonojo vyno, vištienos faršo ir lauro lapelių. Pagardinkite jūros druska ir juodaisiais pipirais ir užvirkite.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Įpilkite cukraus ir citrinos sulčių ir troškinkite 5–10 minučių.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Nukoškite ir atvėsinkite.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Lėtai įmaišykite kario mišinį į majonezą.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Įmaišykite 2 šaukštus abrikosų tyrės.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Sulenkite į minkštą plaktą grietinėlę ir iškeptą kalakutieną.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Norėdami patiekti, padėkite kalakutieną ant serviravimo lėkštės, pasūdykite su likusiais 2 šaukštais abrikosų ir išplakite su skrudintais, dribsnių dribsniais.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Recepto žymės:
- Turkija
- priešpiečiai
- britas
- padėkos diena
