Diana Rattray
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 16 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 180 | Kalorijos |
| 8g | Riebalai |
| 22g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 16 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 180 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 8g | 10% |
| Sotieji riebalai 4g | 19 proc. |
| Cholesterolis 124mg | 41 proc. |
| Natris 140mg | 6% |
| Bendras angliavandenių kiekis 22g | 8% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 52mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šiuos minkštus mėlynių suktinukus lengva sumaišyti ir minkyti naudojant duonos mašiną, iš jų gaunami pasakiški pusryčiai ar priešpiečiai. Formuoti ritinius yra akimirksniu. Tereikia tešlą susukti į rutuliukus ir sudėti į keptuvę, šoną. Jie yra puikūs su apledėjimu, o vienas žmogus pasiūlė nuplauti kiaušinius ir pabarstyti cinamono cukraus.
Paimkite keptuvę šių išsiskyrusių mėlynių ritinėlių į biurą ar puodą.
Ingridientai
- 1 puodelis pieno (kambario temperatūros)
- 1 didelis kiaušinis (kambario temperatūra)
- 2 šaukštelių vanilės ekstrakto
- 3 1/2 puodelio universalių miltų
- 1/3 puodelio cukraus
- 1 šaukštelio druskos
- 4 šaukštai sviesto (suminkštėjęs; mažais gabalėliais)
- 1 šaukštas aktyvių sausų mielių
- 3/4 - 1 puodelis mėlynių (džiovintų)
- 1 šaukštelio cinamono
- 1 šaukšto vandens
- 1 didelis kiaušinio trynys
- Vanilės apledėjimui:
- 1 1/2 puodelio konditerių cukraus
- 1 šaukštas sviesto (išlydytas)
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 2 šaukštai vandens (karšto arba pieno; be to, dar daugiau)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Dubenyje suplakite pieną su kiaušiniu ir vanilės ekstraktu.
Į duonos kepimo skardą jūsų gamintojo siūloma tvarka įpilkite pieno mišinio, miltų, cukraus, druskos, sviesto ir mielių.
Įjunkite mašiną ant tešlos ciklo. Prie pyptelėjimo pridėkite mėlynių ir malto cinamono.
Sutepkite 9 colių apvalią kepimo skardą.
Išverskite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir įmuškite. Kelis kartus minkykite, jei reikia, įberdami dar šiek tiek miltų, kad jie neliptų prie paviršiaus ir rankų.
Tešlą suformuokite į 16 vienodų rutuliukų ir sudėkite juos į šoną į paruoštą apvalią keptuvę. Keptuvę uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir leiskite ritinėliams 40 minučių pakilti vietoje, kur nėra vandens.
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F.
Nedideliame dubenyje išplakite vandenį ir kiaušinio trynį. Mišinį suvyniokite į ritinėlių viršūnes.
Kepkite, ritiniai 20–25 minutes arba kol viršūnės bus auksinės rudos spalvos.
Išimkite ritinius į stovą ir leiskite jiems 5–10 minučių atvėsti, kol ruošiate apledėjimą.
Paruoškite apledėjimą
Dubenyje sumaišykite konditerių cukrų su tirpintu sviestu ir 1 šaukšteliu vanilės ekstrakto. Įpilkite 2 šaukštus karšto vandens arba pieno arba tiek, kad būtų gera drėgnos konsistencijos.
Perkelkite ritinius iš keptuvės į stovą. Po stovu padėkite folijos ar vaško popieriaus lapą.
Drebėkite apledėjimą virš šiltų ritinių.
Ekspertų patarimai
Kreminio sūrio apledėjimas: Dubenyje sumaišykite 3 uncijas suminkštinto grietinėlės sūrio su 1 1/2 puodelio konditerinio cukraus, 2 arbatinius šaukštelius suminkštinto sviesto ir pakankamu kiekiu pieno arba pusantro, kad susidarytų gera konsistencija, kad driskėtų per šilti ritiniai.
Džiovintas mėlynes pakeiskite džiovintomis spanguolėmis ar razinomis.
Recepto žymės:
- duona
- pusryčiai
- amerikietis
- Kalėdas
