Keptos trys sūrio grybų košės. Sabrina Baksh
- Iš viso: 28 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 8 min
- Išeiga: tarnauja: 6
Įdaryti grybai yra be galo skanūs ir gana lengvai paruošiami ant grotelių. Ši trijų sūrių vegetariška versija patiekiama ant bandelių su slydimo milteliais ir supjaustyta pipirų gėrimu. Atminkite, kad, norint nepriekaištingo grybų slankiklio, jums reikės ieškoti vidutinio dydžio portabella kepurėlių ar didelių crimini grybų.
Ingridientai
- 6 vidutiniai portabella grybai, maždaug 3 "skersmens
- 1 8 uncijos grietinėlės sūrio pakuotė (suminkštinta)
- 1/3 puodelio susmulkinto parmezano
- 1/4 puodelio sutrinto mėlynojo sūrio
- 2 šaukštai pjaustytų pimentų (stiklainis)
- 1 šaukštas pjaustytų šviežių laiškinių česnakų
- 1 didelė skiltelė česnako, malta
- 1/4 šaukštelio svogūnų miltelių
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- 6 priešinginės bandelės slankmačiai
- 2 1/2 puodelio kūdikio arugula
- 1 šaukštas baltojo vyno acto
- 2 šaukštelių alyvuogių aliejaus
Žingsniai, kaip tai padaryti
- Daržovių pusė
- užkandis
- amerikietis
- cookout
Mažu šaukštu atsargiai nuvalykite tamsiai rudus žiaunus, esančius grybo apačioje. Nors jis yra puikiai valgomas, pašalinus jį, atsiranda daugiau vietos sūrio įdarui. Šis procesas yra nepatogus, todėl dirbkite arti kriauklės.
Sudrėkinkite kelis popierinius rankšluosčius drungnu vandeniu ir nuvalykite kiekvieno grybo paviršių. Svarbu, kad grybai nebūtų per šlapi, tačiau ant popierinių rankšluosčių turėkite pakankamai drėgmės, kad pašalintumėte nešvarumus ar šiukšles. Išvalytus grybus sudėkite į didelę lėkštę arba pjaustymo lentą ir atidėkite.
Įkaitinkite groteles vidutinio stiprumo karščiui. Prieš dedant įdarytus pievagrybius ant grotelių, gerai patepkite groteles. Tai galima pasiekti naudojant dideles poras lauko virimo žnyplių, aliejaus ir sulankstytų popierinių rankšluosčių. Sulenkite popierinį rankšluostį, sugriebkite žnyplėmis, panardinkite į aliejų ir bent 3-4 kartus įtrinkite per groteles. Tai sukurs gerą nelipnų paviršių.
Į vidutinį dubenį supilkite suminkštintą grietinėlės sūrį, susmulkintą parmezaną, mėlynojo sūrio trupinius, susmulkintus pimentus, smulkintus laiškinius česnakus, smulkintą česnaką, svogūnų miltelius, druską ir juoduosius pipirus. Jei kreminis sūris nėra pakankamai minkštas, įdėkite į mikrobangų krosnelę 10–12 sekundžių ir tęskite instrukcijas. Išmaišykite mišinį, kad sumaišytumėte, ir pagal skonį pagardinkite. Jei reikia, pridėkite daugiau.
Į kiekvieną grybų dangtelį įsukite maždaug 1 1/2 - 2 šaukštus mišinio. Nepamirškite perpildyti. Kai tik sūris pradės tirpti, tai ant grotelių tiesiog sukurs milžinišką netvarką.
Įdėkite grybus, užpildytus puse į viršų, ant grotelių ir virkite 6-8 minutes. Grybai turi būti virti, o sūris - šiltas ir išlydytas. Neperkepkite, nes kitaip grybai taps per daug sultingi. Iškepę išimkite iš grotelių ir padėkite ant didelės lėkštės. Laisvai palapinė su aliuminio folija, kad būtų šilta.
Dideliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų ir baltojo vyno actą. Šiek tiek nueina ilgą kelią, nes baltojo vyno actas supakuoja gana stipriai. Naudodami salotų suktuką, nuplaukite ir nugaruokite kūdikio arugula. Jei neturite prieigos prie salotų suktuko, tiesiog nuplaukite arugula ir padėkite ant popierinių rankšluosčių. Švelniai nukoškite, kad nudžiūtų. Įpilkite į dubenį ir nukoškite, kad apsemtų aliejų ir actą.
Norėdami surinkti slankiklius, uždėkite sveiką arugula mišinio dalį ant apatinės bandelės, viršuje įdarytą grybą, uždenkite viršutine bandele ir patiekite. Jei nerandate bandelių su stumdomomis bandelėmis, tai padarys bet kokia slankioji bandelė ar paruoštas vakarienės ritinėlis. Tiesiog įsitikinkite, kad jie yra tokio pat dydžio kaip grybas.
Recepto žymės:
