Eglė valgo / Nita Vakarai
- Iš viso: 12 val. 10 min
- Paruošimas: 12 val
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 4 - 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 447 | Kalorijos |
| 22g | Riebalai |
| 17g | Angliavandeniai |
| 44g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 - 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 447 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 22g | 28 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 32 proc. |
| Cholesterolis 119mg | 40 proc. |
| Natris 773mg | 34 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 17g | 6% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 44g | |
| Kalcis 85mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis lengvas marinatas priverčia keptą šoną kepti minią, kad ji turėtų būti. Malonus dalykas, susijęs su kepsnio kepsniu, yra jo plonas ir storesnis galas, todėl kai kurie jį gali turėti šiek tiek rečiau, o kiti šiek tiek daugiau. Kai jūsų kepsnio kepimo gilumoje yra minia su įvairiais skoniais, šis patiekalas visada atsiduria vietoje.
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- 4 skiltelės česnako (malto)
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 2 šaukštai raudonojo vyno acto
- 1/4 puodelio sojų padažo
- 1 šaukštelis Dijon garstyčių
- 1 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 (1 nuo 1 iki 2 svarų) visas šoninės kepsnys (supjaustytas)
- Druska (pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Visus ingredientus, išskyrus šoninės kepsnį ir druską, supilkite į didelį šaldytuvo maišelį su užtrauktuku. Užsandarinkite ir suplakite, kad sujungtumėte.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Įpilkite šono kepsnį ir vėl uždarykite maišelį, išspausdami didžiąją dalį oro. Šaldykite mažiausiai 6 valandas, bet stenkitės marinuoti per naktį.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Įkaitinkite savo groteles.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Šoninį kepsnį iš marinato išimkite į didelę lėkštę.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Marinatą perteklių galima užvirti ir palikti patiekti su paruoštu kepsniu.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Patikrinkite šoninės kepsnį sausais popieriniais rankšluosčiais.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Pagardinkite abi puses druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais pagal skonį.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Įtrinkite šiek tiek aliejaus ant grotelių ir padėkite kepsnį ant grotelių.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Vidutiniškai retas arba tol, kol jis pasieks norimą švelnumo laipsnį, kepkite ant didelės tiesioginės ugnies 5–6 minutes vienoje pusėje.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Perkelkite į švarią lėkštę ir lengvai uždenkite folija.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Prieš pjaustydami plonomis riekelėmis per grūdus, leiskite pailsėti 10 minučių.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Patiekite su savo mėgstamomis pusėmis ir mėgaukitės!
Eglė valgo / Nita Vakarai
Patarimas
- Šį kepsnį geriausia virti ant karštos medžio anglies ugnies, tačiau jis taip pat tiks ir ant dujinių, ar vidinių grotelių keptuvėje, ar ant žarijų.
Recepto žymės:
- Jautienos pagrindinis
- šoninis kepsnių marinatas
- priešpiečiai
- amerikietis
