Daržovių riešutų čili relenos: „Poblano“ paprikos, keptos ant grotelių ir įdarytos sūriu.
- Iš viso: 60 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 774 | Kalorijos |
| 24g | Riebalai |
| 98g | Angliavandeniai |
| 46g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 774 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 24g | 31 proc. |
| Sotieji riebalai 12g | 60 proc. |
| Cholesterolis 50mg | 17 proc. |
| Natris 461mg | 20 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 98g | 36 proc. |
| Dietinis pluoštas 28g | 100% |
| Baltymai 46g | |
| Kalcis 730mg | 56 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis įdarytų pipirų receptas gali būti naudojamas gaminant vegetariškus meksikietiškos čilės releno patiekalus, naudojant ant grilio esančius poblano pipirus, arba, jei neturite poblano pipirų, galite įdaryti žaliųjų paprikų, o ne patiekalą, panašų į tradicinius čilės releno patiekalus. Šie vegetariški čili relenai yra įdaryti į keptų pupelių ir sūrio mišinį, pagardintą česnaku, svogūnu ir šviežiu kalendra.
Ar jums reikia, kad jūsų vegetariško čili retencijos būtų mažiau riebalų ar visiškai veganiškos, taip pat vegetariškos? Norėdami išlaikyti veganą, tiesiog praleiskite sūrį. Ar tai reikalinga ir be glitimo? Visi šio recepto ingredientai yra be glitimo, išskyrus galimas konservuotas kepintas pupeles. Atidžiai perskaitykite etiketę, nes kai kuriuose prekės ženkluose yra paslėptų glitimo turinčių priedų. Jei nesate tikri ir ruošiate maistą kažkam kitam, turbūt geriausia klysti atsargiai.
„Bush's®“ pupelių receptas.
Ingridientai
- 6 dideli poblano čili arba žalioji paprika
- 2 šaukštai. alyvuogių aliejus
- 1 vidutinis svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 2 jalapenos, pasėtos ir susmulkintos
- 1/2 raudonųjų paprikų, smulkiai supjaustytų
- 1/2 puodelio pjaustyto šviežio kalendros
- 1 šaukštelis. maltas kmynas
- 1 28 uncijos. galima vegetariškai keptomis pupelėmis, nusausinti
- 1 - 3 šaukšteliai. karšto padažo, pagal skonį
- 12 uncijų. Pepper Jack arba Monterey Jack sūris, stambiai tarkuotas
- Druska, pagal skonį
- Šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
„Poblano“ čiulpus perpjaukite pusiau išilgai, kad susidarytumėte valą, į kurią būtų galima pripilti, ir iškaskite sėklas.
Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Įpilkite svogūnų, česnakų, jalapeno, raudonųjų paprikų, kalendros ir kmynų ir virkite ant vidutinės ugnies iki aukso rudos spalvos apie 4 minutes.
Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir įmaišykite keptas pupeles, karštą padažą ir 8 uncijas sūrio. Įpilkite šiek tiek druskos ir pipirų pagal skonį. Šaukštą mišinio supilkite į įdubusius čiliukus ir pabarstykite likusiu sūriu.
Paruoškite savo groteles netiesioginiam kepimui ir įkaitinkite iki vidutinės. Išdėliokite aitriąją papriką ant grotelių atokiau nuo tiesioginės ugnies. Virkite, kol čili suminkštės, o sūris paruduos ir burbuliuos maždaug 30–40 minučių.
Išimkite iš grotelių ir patiekite iškart.
Recepto žymės:
- čili
- priešpiečiai
- meksikiečių
- cookout
