(c) 2015 m. Elizabeth LaBau
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 5 min
- Išeiga: 4 karamelės obuoliai (4 porcijos)
Karamelės obuoliai? Labiau kaip „SCAREamel“ obuoliai, ar aš teisus? (Ba-dum-ching!) Netinkamas žodis, šie karameliniai obuoliai jiems labai patinka. Juos lengva išplakti, tačiau raudonas gelio „kraujas“ pritraukia juos akį ir puikiai tinka bebaimiam Helovino vakarėliui.
Ingridientai
- 4 obuoliai
- Karamelės saldainiai 14 uncijų (minkštos karamelės)
- 2 šaukštai vandens
- 2 puodeliai baltojo šokolado saldainių dangos (arba supjaustyto baltojo šokolado)
- 1 vamzdelis raudono dekoravimo gelio
Žingsniai, kaip tai padaryti
- „Apple“
- desertas
- amerikietis
Paruoškite kepimo skardą, išklijuodami ją aliuminio folija ir purškdami foliją nelipniu kepimo purškikliu.
Obuolius atsargiai nuplaukite ir nusausinkite. Nuimkite stiebus ir tvirtai pritvirtinkite sruogelius stiebo galuose.
Įvyniokite nevyniotus karamelius ir vandenį į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį. Mikrobangų krosnelėje 1 minutę, tada maišykite, tada dar vieną minutę mikrobangų krosnelėje arba tol, kol ji visiškai ištirps. Karamelė iki galo turėtų būti lygi ir skysta.
Laikykite obuolį už iešmelio ir panardinkite į karamelę, pakreipdami dubenį kampu ir pasukite obuolį, kad jis būtų visiškai padengtas lygiu, lygiu sluoksniu. Išimkite jį iš karamelės ir pasukite aukštyn kojom, kad pašalintumėte perteklių, tada nuspauskite dugną prie dubenėlio lūpos. Padėkite jį ant paruoštos kepimo skardos. Pakartokite su likusiais obuoliais ir karamele.
Karamelės dengtus obuolius padėkite į šaldytuvą, kad būtų bent 30 minučių.
Įdėkite baltą saldainių dangą į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį ir mikrobangų krosnelėje, kol ji išsilydys, maišydama kas 30 sekundžių, kad išvengtumėte perkaitimo.
Į baltąjį šokoladą pamirkykite karamelėmis dengtą obuolį, beveik pasiekiantį obuolio viršų. Jei reikia, užpilkite šaukštu baltojo šokolado, kad obuoliai būtų tolygiai padengti. Leiskite pertekliui lašėti atgal į dubenį, tada padėkite obuolį atgal ant kepimo skardos. Kartokite tol, kol visi obuoliai bus pamirkyti baltu saldainiu.
Šaldykite obuolius, kol baltasis šokoladas sustings, maždaug 30 minučių.
Ant kiekvieno obuolio viršaus užmerkite raudono dekoravimo gelio žiedą, kad susidarytų lašeliai ir lašai, kad žiedas atrodytų kaip kraujas. Gelis niekada nesusidarys, todėl, jei norite juos pasigaminti iš anksto ir laikyti plastikiniame įvyniotame šaldytuve, geriau palaukti, kol papuoš juos, prieš pat patiekiant. Obuolius galima laikyti šaldytuve iki savaitės.
Norėdami peržiūrėti visus Helovino saldainių receptus, spustelėkite čia!
Spustelėkite čia norėdami peržiūrėti visus „Karamelės obuolių“ receptus!
Recepto žymės:
