„EA Janes“ / „Getty Images“
Čia yra keletas žymių veislių, kurios dažnai rekomenduojamos auginant ožkas mėsai.
Boeris
Ožkos iš veislinių ožkų buvo veisiamos mėsai Pietų Afrikoje ir buvo parinktos atsižvelgiant į jų puikią kūno formą, aukštą augimo greitį ir vaisingumą. Šie stambiaodžiai gyvūnai gali būti balti ir rausvai rudi arba visi raudoni su trumpais plaukais ir juodais, rudais arba raudonais žymėjimais ant galvos ir kaklo. Boers turi trumpus ragus, kurie yra išlenkti arti galvos. Jie turi ilgas, švytuojančias ausis ir yra žinomi kaip mokūs.
„Boer“ yra labai atsparus ligoms ir gerai veikia karštose, sausose ir pusiau dykumos vietose. Skerdimo brandą pasiekę maždaug per 90 dienų, jie gali pasiekti apie 190–230 svarų sterlingų ir 200–340 svarų sterlingų.
Ispanų kalba
Prieš tai, kai devintojo dešimtmečio pabaigoje JAV buvo galima įsigyti „Boer“ ožkų, ispaniškos ožkos buvo standartinė mėsinė ožkų veislė, ypač pietuose. Šios ožkos yra palikuonys ožkų, kurias atsivežė Ispanijos tyrinėtojai, keliaudami į JAV per Meksiką. Jie yra vidutinio dydžio ir žavūs, dažniausiai trumpaplaukiai, būna įvairių spalvų. Ispaniškos ožkos turi ilgus, dažnai susuktus ragus. Jie kartais laikomi labiau ožkų kategorija, nei apibrėžta veisle.
Ispaniškas ožkas „Boers“ pakeitė kaip mėgstamą mėsinę ožką JAV, tačiau jos rado naują tikslą - kontroliuoti invazinius šepečių augalus, tokius kaip šaltalankiai.
Šepetys
Terminas ožkos šepetys yra bendras terminas, vartojamas apibūdinti įvairias veisles ir veislių mišinius, kurie, kaip žinoma, yra pritaikomi ir tvirti, kurie abu yra naudingi valgant šepetį ir nepageidaujamą vegetatyvinį augimą. Jie taip pat žinomi kaip kalnų ožkos, ožkos arba vietinės ožkos. Kaip ir Ispanijos ožka, tai nėra konkreti veislė, o greičiau ožkų kategorija. Ožkos su šepetėliais dažniausiai būna genetiniai kryžiai tarp mėsinių ožkų ir pieninių ožkų veislių.
Tenesio alinančioji ožka
Tenesio neryškios ožkos iš tikrųjų yra kilusios iš Tenesio. Jos taip pat vadinamos miotoninėmis ožkomis, nervinėmis ožkomis, medinėmis ožkomis arba standžios kojos ožkomis. Bijodamos šios ožkos tampa nelanksčios ir „nualpusios“ arba nukrinta. Mitotoninės ožkos yra tvirtos, derlingos ir ilgą veisimosi sezoną.
Alpimas ožkos paprastai yra juodos arba baltos spalvos, jos gali būti trumpaplaukės arba ilgaplaukės. Jie yra vidutinio dydžio gyvūnai, patinėliai kartais siekia 200 svarų. Akys pasižymi unikalia išsikišančia kokybe. Šiek tiek reta ši rūšis kartais laikoma kaip naujovės egzempliorius arba kaip šeimos augintinis.
Kiko
Kiko buvo sukurtas Naujojoje Zelandijoje ir 1990 m. Buvo pristatytas į Jungtines Valstijas, kad jis būtų plataus profilio, baltas, tvirtas ir galėtų klestėti prastomis sąlygomis. „Kikos“ yra griežtai mėsos ožkos, turinčios kompaktišką raumeningą kūną ir dramatišką spiralę, viršijančius ragus. Greitai augantis suaugęs Kiko patinas gali pasiekti 300 svarų.
Pygmy
Iš Vakarų Afrikos pigmetinių ožkų veislės šiuolaikinės pigmijos ožkos dažniausiai laikomos naminiais gyvūnėliais, tačiau jos turi tam tikrą mėsos potencialą, nes turi kompaktišką ir mėsingą kūną bei yra derlingos sezono metu. Paprastai jie užauga iki subrendusio dydžio - nuo 50 iki 75 svarų patelėms ir nuo 60 iki 86 svarų vyrams. Galimos įvairios vientisos spalvos ir raštai. Pygmy ožkos veisiasi dažnai, kas 9–12 mėnesių.
Veislių kryžiai
Dažnai pieniškos ožkos, tokios kaip Nubijos, Alpių, Toggenburgo ir Saaneno veislės, kertamos su „Boers“, kad būtų užauginti gyvūnai su puikia mėsa.
Taip pat yra keletas naujų kryžmažolių, pagamintų sukryžminus skirtingas mėsos ožkų rūšis. Keletas labiausiai paplitusių naujų mėsos-ožkos kryžių yra šie:
- „Moneymaker“: Moneymakers parengiamos sukryžminti Sannen ir Nubian veisles, kurios vėliau veisiamos kartu su Boers. „Texmaster“: Tai vidutinio dydžio veislė, kryžminimas tarp „Boers“ ir „Tennessee“ silpnų ožkų, kurią Teksase sukūrė „Onion Creek Ranch“. Savana: Ši veislė atspari karščiui ir sausrai. Jie yra raumeningi ir turi trumpą, baltą paltą su kašmyro apatiniu sluoksniu, kad būtų šilčiau šaltesnėmis žiemomis. Puikiai pritaikomos įvairioms oro sąlygoms, „Savanna“ ožkos yra geras pasirinkimas vietose, kuriose yra oro sąlygų iššūkiai. Jie daro puikias motinas.
