Eglė
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 20 min
- Poilsis: 30 min
- Išeiga: 20 krepšių (20 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 54 | Kalorijos |
| 3g | Riebalai |
| 4g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 20 krepšių (20 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 54 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 3g | 4% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 8% |
| Cholesterolis 27mg | 9% |
| Natris 113mg | 5% |
| Bendras angliavandenių kiekis 4g | 2% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 27mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Nesvarbu, ar planuojate priešpiečius, lengvas vakarienes ar desertą, kremai yra lengvas ir universalus pasirinkimas. Šis krepšių receptas gali būti naudojamas gaminant saldžius ar pikantiškus pyragus. Cukrus ir vanilė dedami gaminant saldaus krepo receptą, o jų tiesiog nelieka, kai pripildote pikantiškų ingredientų, tokių kaip sūris, mėsa ir daržovės. Į pikantišką krepinio tešlą taip pat galite pridėti smulkintų šviežių žolelių.
Nors krepinio keptuvė palengvina krepšių apklijavimą, to nereikia. Tiesą sakant, gaminti krepšus yra lengviau nei gaminti blynus. Kurkite krepinius kremų įdarus ir užpilus - galimybės yra begalinės.
Skirtingi būdai sulankstyti krepą
Ingridientai
- 1 puodelis (130 gramų) universalių miltų
- 2 kiaušiniai
- 1 puodelio nenugriebto pieno
- 1/2 puodelio vandens
- 3 šaukštai sviesto (išlydytas)
- 1/4 šaukštelio košerės druskos (arba 1/8 šaukštelių stalo druskos)
- Nebūtina: 1 valgomasis šaukštas cukraus (tik saldiems krepiams)
- Nebūtina: 1 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto (tik saldiems krepiams)
- Sviestas, aliejus arba kepimo purškiklis (keptuvei sutepti)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Miltus, kiaušinius, pieną, vandenį, tirpintą sviestą, druską, cukrų (jei naudojate) ir vanilę (jei naudojate) sumaišykite trintuve ir sumaišykite iki vientisos masės, maždaug 20 sekundžių. Tešla turi būti gana plona ir tiršta, bet vis tiek kreminė. Jei jis yra šiek tiek per tirštas, įpilkite mažų pieno kiekių, kol pasieksite reikiamą konsistenciją.
Eglė
Dabar leiskite tešlai pailsėti šaldytuve 30 minučių. Tai yra svarbus žingsnis, todėl jo nepraleiskite.
Šildykite 9–12 colių ilgio nelipnią keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite dangtelio su nedideliu kiekiu sviesto ar aliejaus arba tiesiog apipurkškite šiek tiek virimo purškiklio.
Šviesioji eglė
Leiskite keptuvei įkaisti maždaug 30 sekundžių, tada į keptuvės vidurį supilkite nedidelį kiekį krepinio tešlos. Maždaug nuo 1/4 puodelio iki 1/3 puodelio turėtų būti tinkamas kiekis daugumai keptuvių.
Eglė
Greitai sukite keptuvę taip, kad krepinio tešla padengtų visą keptuvę iki pat kraštų.
Eglė
Dabar leiskite krepui virti apie 30 sekundžių. Plona tešla greitai kepa. Galite patikrinti, ar paruduoja, naudodamiesi mentele.
Eglė
Krepšį apverskite, leiskite jam virti dar maždaug 10 sekundžių, tada išimkite į pjaustymo lentą ar lėkštę. Jei norite, kad jie būtų šilti, padėkite juos ant pergamentiniu popieriumi išklotos kepimo skardos į iš anksto pašildytą, žemos ugnies orkaitę.
Eglė
Kartokite procesą, kol neliks visos tešlos, tada užpildykite juos norimais ingredientais ir patiekite arba patiekite krepius karštus, arba leiskite jiems atvėsti, kol bus plokšti.
Eglė
Krepšius galite laikyti hermetiškame inde šaldytuve ar šaldiklyje. Patiekite pasirinkę įdarą ir mėgaukitės!
Receptų variantai
- Sveikos kviečių kruopos: Naudokite 1/2 puodelio nesmulkintų kviečių miltų ir 1/2 puodelio baltųjų miltų. Kukurūzų košės kruopos: naudokite 1/2 puodelio kukurūzų miltų ir 1/2 puodelio baltų miltų. Šokolado kremai: Į tešlą įpilkite 1/4 puodelio cukraus, 1 šaukštelį vanilės ir 3 šaukštus nesaldintos kakavos. Sūrio kremai: Į tešlą įpilkite 1/2 puodelio smulkiai tarkuoto sūrio, dažnai maišydami tešlą, kad sūris nesustingtų. Žolelių kremai: Įpilkite 1/2 puodelio smulkiai supjaustytų žolelių, tokių kaip petražolės, laiškinis česnakas, čiobrelis, krapų bazilikas ar estragonas.
Recepto žymės:
- krepes
- saldus krepas
- pusryčiai
- Prancūzų kalba
