Eglė
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 3 puodeliai (24 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 103 | Kalorijos |
| 10g | Riebalai |
| 1g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 3 puodeliai (24 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 103 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 10g | 13 proc. |
| Sočiųjų riebalų 3g | 15 proc. |
| Cholesterolis 14mg | 5% |
| Natris 174mg | 8% |
| Bendras angliavandenių kiekis 1g | 0% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 44mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Įspūdingai pasidaryti mėlynojo sūrio padažą yra be galo lengva, jis ne tik yra daug pigesnis, bet ir jūs galite pasirinkti, kokias puikias mėlynojo sūrio rūšis naudoti, pavyzdžiui, „Gorgonzola“ ar „Roquefort“. Šiame recepte pasukos padažui suteikia truputį purumo. Nesvarbu, ar gaminate žalias salotas, ar lėkštę „Buffalo“ vištienos sparnelių, ar kepate ant grotelių keptą kepsnį, šis mėlynojo sūrio padažas yra vienas geriausių.
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- 1 puodelio grietinės
- 1 puodelio majonezo
- 2/3 puodelio pasukų
- 1 šaukštelis Worcestershire padažo
- 1/2 šaukštelio cukraus
- 1/2 šaukštelio sausų garstyčių
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio druskos (arba pagal skonį)
- 4 uncijos mėlynojo sūrio (smulkiai sutrintas)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Išplakite kartu grietinę, majonezą, pasukus, Vorčesteršyro padažą, cukrų, garstyčias, česnako miltelius, pipirus ir druską.
Eglė
Viską gerai išmaišius, įmaišykite sutrintą mėlynąjį sūrį; uždenkite ir atšaldykite mažiausiai 8 valandas prieš patiekdami. Nakčiai dar geriau.
Eglė
Paragaukite ir pagardinkite druska bei šviežiais maltais juodaisiais pipirais.
Eglė
Patiekite su buivolų sparneliais, salotomis ar kepsniu.
Eglė
Mėgautis!
Skirtingos mėlynojo sūrio rūšys
- Roqueforto mėlyna kruša iš pietvakarių Prancūzijos. Jis pagamintas iš avių pieno, skirtingai nei dauguma kitų mėlynųjų sūrių, ir yra stipriausio skonio. Jis yra minkštas ir trupinis.Stiltonas kilęs iš vienos iš trijų Britanijos apskričių: Derbišyro, Lesteršyro ir Notingamšyro. Jis gaminamas tik iš vietinio karvės pieno ir turi atitikti valdybų nustatytą standartą, kuris bus parduodamas kaip „Stilton“. Mėlynasis sūris yra gana tvirtas, o jo intensyvumas svyruoja tarp Roquefort ir Gorgonzola.Gorgonzola yra kilusi iš Šiaurės Italijos ir yra mėgstamiausia JAV. Jis pagamintas iš karvės pieno ir turi švelniausią trijų ryškiausių bliuzų skonį. Dėl savo kreminės savybės Gorgonzola naudojamas kaip užpilas krekeriams. Tai taip pat gerai ištirpsta makaronų patiekaluose ir risottos.Amerikos mėlynasis sūris, nors istoriškai nepriskiriamas tai pačiai kategorijai kaip didžiosios europietiškos veislės, gaunasi sava. Visi gaminami iš karvės pieno. Kai kurie tipai, kuriuos galite rasti, yra „Point Reyes Blue“ (Kalifornija), „Hook's Blue Paradise“ (Viskonsinas), „Great Hill Blue“ (Masačusetsas) ir „Oregon Blue“ (Oregonas).
Recepto žymės:
- tvarsliava
- mėlynojo sūrio padažas
- amerikietis
- superkabelis
