Eglė / Elizabeth LaBau
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 4 cukruoti obuoliai (4 porcijos)
Karameliniai obuolių saldainiai yra dekadentiškas būdas mėgautis vaisių porcija! Traškūs obuoliai yra padengti karamelės, šokolado sluoksniu ir supjaustytų saldainių batonėlių danga. Aš mėgstu naudoti „Snickers“ batonėlius, nes šokoladas ir obuolių karamelė yra puikus „Snickers“ žemės riešutų-riešutų skonio priedas, tačiau visi jūsų pasimėgauti supjaustyti saldainiai veiks. Jei neturite medinių iešmelių, galite vietoje jų pakeisti lazdelėmis ar lazdelėmis.
Ingridientai
- 4 obuoliai (prinokę)
- Karamelės saldainiai 14 uncijų (minkšti)
- 2 šaukštai. vandens
- 10 uncijų šokolado (pusiau saldus, susmulkintas ar šokoladinių saldainių danga)
- 2 puodeliai saldainių batonėlių (susmulkinti)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Paruoškite kepimo skardą, išklijuodami ją aliuminio folija ir purškdami foliją nelipniu kepimo purškikliu. Į dubenį sudėkite susmulkintus saldainių batonėlius.
Obuolius atsargiai nuplaukite ir nusausinkite. Nuimkite stiebus ir tvirtai pritvirtinkite sruogelius stiebo galuose.
Įvyniokite nevyniotus karamelius ir vandenį į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį. Mikrobangų krosnelėje 1 minutę, tada maišykite, tada dar vieną minutę mikrobangų krosnelėje arba tol, kol ji visiškai ištirps. Karamelė iki galo turėtų būti lygi ir skysta.
Laikykite obuolį už iešmelio ir panardinkite į karamelę, pakreipdami dubenį kampu ir pasukite obuolį, kad jis būtų visiškai padengtas lygiu, lygiu sluoksniu. Išimkite iš karamelės ir pasukite aukštyn kojom, kad pašalintumėte perteklių, tada padėkite ant paruoštos kepimo skardos. Pakartokite su likusiais obuoliais.
Karamelės dengtus obuolius padėkite į šaldytuvą, kad būtų bent 30 minučių.
Įdėkite šokolado ar šokoladinių saldainių dangą į mikrobangų krosnelėje saugų indą ir mikrobangų krosnelėje, kol ji išsilydys, maišydama kas 45 sekundes.
Karamelės dengtą obuolį pamirkykite šokolade, kol karamelė bus beveik visiškai padengta. Jei tai padeda, šaukštu supilkite dalį šokolado ant karamelės, kad jis būtų lygus. Kol šokoladas vis dar šlapias, į šokoladą įspauskite keletą pjaustytų saldainių batonėlių, padėdami juos tolygiu sluoksniu aplink obuolį. Įdėkite obuolį atgal į kepimo skardą ir pakartokite su likusiais obuoliais.
Atvėsinkite obuolius šaldytuve, kol jie visiškai sustings, maždaug 30 minučių. Jei obuolių iš karto nepristatysite, sandariai suvyniokite juos į plastikinę plėvelę ir laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip savaitę
Recepto žymės:
- „Apple“
- karameliniai obuoliai
- sausainiai ir saldainiai
- amerikietis
