„xia yuan“ / „Getty Images“
- Iš viso: 5 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
Nors jie šiandien gali būti reti, yra daugybė „hummeriškų“ receptų. Galite sakyti, kad jie buvo vieni pirmųjų karštų pieno kokteilių ir viskas prasidėjo septintojo dešimtmečio pabaigoje. Receptuose yra labai įvairių skonių, pradedant šokoladu ir baigiant braškėmis, ir daugelis nesiėmė „hummer“ vardo.
„Bay Hill Hummer“ yra vienas iš tų receptų. Jis kilęs iš paties „Palmer“ golfo aikštyno, „Bay Hill Club“ ir „Lounge“ Orlando mieste, Floridoje. Receptas yra skanus degtinės, šokolado ir brendžio mišinys, sumaišytas su geriausiais vaniliniais ledais, kuriuos galite rasti. Tai skanus skanėstas, tačiau neleiskite, kad saldumas jus apgautų, nes tai gana stiprus gėrimas.
Ingridientai
- 1 uncijos degtinės
- 1 uncija tamsaus kakavos kremo
- 1 1/2 uncijos brendžio
- 2–4 šaukšteliai vanilinių ledų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į trintuvą įmaišykite visus ingredientus.
Maišykite iki vientisos masės.
Supilkite į gerai atšaldytą aukštą stiklinę.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimas
- Gėrimas yra geresnis, jei ledams ledams suminkštėti prieš dedant į maišytuvą.
Sumaišykite savo „Hummer“ kaip ir Arnoldas Palmeris
„Bay Hill“ hummeris yra pakankamai lengvas, netgi šiek tiek panašus į sumaišytą brendį „Alexander“. Nors turite daugybę variantų, yra du konkretūs prekės ženklai, kuriuos gėrė Arnoldas Palmeris.
Pirmoji yra „Ketel One“ degtinė, kuri, kaip žinoma, daugelį metų buvo pasirinkta „Palmer“ degtinė. Tai ypač skani degtinė, iš kurios gaminami puikūs kokteiliai. Tačiau tai nėra nebrangu ir, jei norite sutaupyti šiek tiek grynųjų už tokį gėrimą, yra keletas gerų ir pagrįstų kainų degtinių.
Kitas ingredientas yra „Haagen Dazs“ vaniliniai ledai. Tačiau bet kokie geri ledai - geriausia, pagaminti iš tikrų vanilės pupelių - padarys tobulai švelnesnį.
Kaip stiprus yra „Bay Hill Hummer“?
Gal tai skanus skonis ar galimybė, kad žmonės per greitai išgeria gurkšnius, tačiau jo alkoholis nėra toks didelis, kokį rodo jo reputacija. Vis dėlto tai yra vienas iš stipresnių sumaišytų kokteilių. Gaminant iš dviejų šaukštelių ledų, jie sveria 16 procentų ABV (32 įrodymai) arba maždaug pusę martinio stiprumo. Žinoma, kuo daugiau ledų pridėsite, tuo lengvesni jie taps.
„Hummer kokteilio“ istorija
Originalų hummer kokteilį 1967 metais sukūrė Jerome Adams Bayview jachtų klube Detroite, Mičiganas. Štai kodėl ji taip pat kartais vadinama Detroito hummeriu.
Romo ledų receptas atsirado tada, kai naujas barmenas bandė maišyti klientams kažką kitokio. Interviu „Detroit Metro Times“ jis prisipažįsta niekada negalvojęs, kad tai bus tarptautinė sėkmė. Adamsas sako, kad gėrimas buvo pavadintas hummer, nes vienas klientas komentavo, kad jis yra toks stiprus, kad du privers jus norėti.
Adamso recepte sumaišoma po 1 1/2 uncijos kiekvieno romo ir Kahlua su dviem šaukštais vanilinių ledų ir „pora ledo kubelių“. Tai fantastiškas sumaišytas gėrimas, kurį galima pritaikyti įvairiais būdais.
Receptų variantai
- Bėgant metams meilė hummeriams įkvėpė naujus receptus, įskaitant Palmerio mėgstamą Bay Hill kalvį. Kiti hummeriai apima banano skaldymą su bananų ir šokolado likeriais; saldainių cukranendrių su pipirmėtės drožlėmis ir „crème de cacao“; ir braškių pyragas su braškių likeriu ir amaretu. Taip pat galite keletą mėgstamiausių saldžių kokteilių paversti hummeriais naudodami pagrindinius gėrimus. Pavyzdžiui, kremas yra pagamintas su trigubais sec, amaretto ir citrinų ledais su apelsinų šerbetu. Žiogas naudoja crème de menthe ir kakavą, o mocha hummeris naudoja kavos likerį ir crème de cacao. Abu jie naudoja vanilinius ledus, kaip daro dauguma hummerių. Trumpuolių gaminimo galimybės yra begalinės. Laikykite, kad jūsų alkoholinis gėrimas pilamas nuo 2 iki 3 uncijų ir sunaudokite nuo dviejų iki keturių šaukštelių ledų. Turėdami keturis šaukštelius, galite lengvai gauti du trumpus ar vieną aukštą gėrimą.
Recepto žymės:
- „Vodka“ kokteilis
- amerikietis
- vakarėlis
- kokteilis
