Carin Krasner / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 5 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 38 | Kalorijos |
| 2g | Riebalai |
| 4g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 38 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 2g | 3% |
| Sotieji riebalai 0g | 1% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 76mg | 3% |
| Bendras angliavandenių kiekis 4g | 1% |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 22mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šifai - tai plonomis bandelėmis pjaustytos skiltelės, kurios labai pakepintos ir apibarstytos druska. Tai yra populiarus užkandis Peru ir Ekvadore, kur pardavėjai siūlo maišus su jais pravažiuojančioms mašinoms. Jie pikantiški, labiau panašūs į bulvių traškučius nei į bananų traškučius. Balandėliai tampa minkštesni ir saldesni, kai jie bręsta, o šifai geriausiai gaminami, kai vaisiai vis dar geltoni ir stori. Patiekite juos su guacamole kaip užkandį arba mėgaukitės jais kaip užkandį.
Ingridientai
- 2 žalsvai geltoni bandelės
- 1 butelis augalinio aliejaus kepti
- Druska pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Nupjaukite abu miltų galus ir pašalinkite žievelę / odą. Jums gali tekti peiliu supjaustyti žievelę išilgai. Dirbkite atsargiai, nes miltai gali nudažyti odą ir drabužius.
Miltus supjaustykite skersai į labai plonas riekeles. maždaug nuo 1 iki 2 milimetrų. Smagu tam naudoti mandoliną, tačiau ir aštrus peilis puikiai tinka.
Įkaitinkite 1–2 colius aliejaus puode ant vidutinės-stiprios ugnies.
Kai aliejus įkaista (apie 360 F), pakepkite kelis bulvių gabaliukus vienu metu iki auksinės spalvos, 2 - 3 minutes.
Nuimkite ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Pagardinkite druska pagal skonį.
Recepto žymės:
- miltų
- užkandis
- lotyniškas
- savaitės naktis
