Anita Schecter
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 3 - 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 312 | Kalorijos |
| 11g | Riebalai |
| 42g | Angliavandeniai |
| 14g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 3 - 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 312 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 11g | 14 proc. |
| Sočiųjų riebalų 1g | 7% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 162mg | 7% |
| Bendras angliavandenių kiekis 42g | 15 proc. |
| Dietinis pluoštas 9g | 32 proc. |
| Baltymai 14g | |
| Kalcis 56mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Štai „shawarma“ prieskonių mišinių receptų dalykas. Jei ieškosite keliolikos receptų, iš tikrųjų gausite keliolika skirtingų receptų. Kai kurie skiriasi tik matavimais, tuo tarpu kiti pateikia prieskonius, kurie dažniausiai neįtraukiami. Taip pat galite nusipirkti paruoštų „shawarma“ mišinių iš maždaug pusės dešimčio prieskonių kompanijų. Jie neišvardija savo receptų, bet tikriausiai visi skonis šiek tiek skiriasi. Taigi, mes turėsime sutikti, kad tai yra vienas iš tų gimtojo miesto, regionų, genčių, šeimos poreikių rūšių ir niekas nėra tikras, kas yra teisinga.
Daugelyje vietų „shawarma“ laikomas sumuštiniu, o mėsa (jautiena, ėriena, vištiena) skrudinama ant iešmo su prieskoniu. Taigi avinžirnių shawarma nėra tokia dažna, tačiau jie tiesiog nežino, ko jiems trūksta.
Ingridientai
- „Shawarma“ prieskonių mišiniui:
- 1/2 šaukštelio kmynų
- 1/2 šaukštelio kalendros
- 1/4 šaukštelio česnako miltelių
- 1/4 šaukštelio cinamono
- 1/4 šaukštelio ciberžolės
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1 žiupsnelis kajeno pipirų (pagal skonį)
- Šavarma:
- 1 (15 uncijų) avinžirnių gali būti nuplauti ir nusausinti
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas laiškinio česnako (pjaustyto)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Iš anksto pašildykite orkaitę iki 400 F.
Norėdami pagaminti prieskonių mišinį, visus prieskonius sumaišykite nedideliame dubenyje. Pakaksite šio recepto, tačiau aš paprastai laikausi tas pačias proporcijas, bet gaminu didesnę partiją, kad turėčiau po ranka.
Į didelį dubenį sudėkite avinžirnius, išplakite su alyvuogių aliejaus ir prieskonių mišiniu.
Paskleiskite ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi, ir kepkite 30 minučių.
Minkykite su kapotomis žolelėmis.
Patiekite ant žalumynų lovos, ant ryžių arba pita sumuštinyje su Izraelio salotomis.
Recepto žymės:
- Avinžirniai
- vakarienė
- vidurio rytuose
- šeimos vakarienė
