Billas Bochas / „Getty Images“
- Iš viso: 8 val. 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 8 val
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 482 | Kalorijos |
| 16 g | Riebalai |
| 35g | Angliavandeniai |
| 49g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 482 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 16g | 21 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 31 proc. |
| Cholesterolis 135mg | 45 proc. |
| Natris 293mg | 13 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 35g | 13 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 19 proc. |
| Baltymai 49g | |
| Kalcis 119mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kepsninis puodas kasdienį maistą verčia ruošti ir virti, o šis pagrindinis jautienos troškinys yra geras pavyzdys. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sujungti viską, esančius „crock“ puode, ir paspausti pradžios mygtuką; lėtai viryklė daro visa kita!
Drąsiai keiskite receptą pagal savo skonį. Įpilkite šiek tiek supjaustyto rutabaga arba ropės kartu su bulvėmis. Arba įpilkite šviežių ar šaldytų šparaginių pupelių maždaug valandą prieš tai, kai troškinys bus paruoštas papildomai spalvai ir skoniui.
Ingridientai
- 2 svarai jautienos troškinio mėsos 1 colio kubeliais
- 3 morkos
- 3 bulvės (vidutinės, apie 1 svaras)
- 3 svogūnai (vidutiniai)
- 1/4 puodelio supjaustyto saliero
- 1 puodelio jautienos atsargų
- 1 šaukštelis Worcestershire padažo
- 1 skiltelė česnako, malta
- 1 lauro lapas
- 1/2 šaukštelio pipirų
- 1 šaukštelis paprikos
- Košerio druska, pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Jei reikia, supjaustykite jautieną 1 colio kubeliais.
Morkas nulupkite ir supjaustykite griežinėliais į 1/2 colio dalis.
Bulves nulupkite ir supjaustykite 1 colio kubeliais.
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite į ketvirčius.
Lėtoje viryklėje sumaišykite jautieną ir daržoves.
Dubenyje sumaišykite jautienos atsargas, Vorčesteršyro padažą, česnaką, lauro lapą, pipirus ir papriką. Paragaukite ir įpilkite druskos pagal poreikį. Supilkite mišinį ant jautienos ir daržovių.
Uždenkite ir virkite žemoje temperatūroje 8–10 valandų arba ant virimo maždaug 4–5 valandas.
Patarimai:
Šiam jautienos troškiniui nereikia jokio išankstinio virimo. Tačiau jautienos supjaustymas troškiniui suteiks papildomo skonio, tekstūros ir spalvos. Jei turite laiko, ant didelės ugnies įkaitinkite keptuvėje apie 2 šaukštus augalinio aliejaus ir ieškokite jautienos. Kai jautiena užmerkta, perkelkite ją į keksiukų puodą kartu su likusiomis daržovėmis ir iškepkite keptuvę su jautienos atsargomis. Į keptuvės dugną iškočiokite visus paruduotus gabalėlius ir supilkite turinį ant jautienos ir daržovių. Įpilkite likusių ingredientų ir virkite žemoje arba aukštoje temperatūroje, kaip nurodyta.
Recepto žymės:
- Bulvė
- kopūsto puodo jautienos troškinys lengvai
- priešpiečiai
- amerikietis
