Maisto rinkimas / Getty Images
- Iš viso: 3 min
- Paruošimas: 3 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 porcija
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 113 | Kalorijos |
| 1g | Riebalai |
| 24g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 porcija | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 113 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 1g | 1% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 3mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 24g | 9% |
| Dietinis pluoštas 3g | 10% |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 10mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Rūgštiniai gėrimai yra įvairių skonių ir, kaip jūs galite tikėtis, abrikosų rūgštynė pasižymi abrikosų skoniu. Tiksliai sakant, tai abrikosų brendis ir tai puikus, paprastas kokteilis, kuriuo gali mėgautis kiekvienas
Kaip ir daugelio „rūgščių“ gėrimų atveju, šiam gėrimui gaminti naudojame populiarią viskio rūgšties formulę ir viskį tiesiog pakeičiame abrikosų brendžiu. Tai greitas jungiklis ir vienas iš puikiausių rūgščios kokteilių šeimos aspektų. Kai žinai, kaip pagaminti vieną, labai lengva išsiaiškinti kitus.
Yra keletas būdų, kaip galite kreiptis į abrikosų rūgštynę, ir mes ištirsime šias galimybes žemiau recepto. Nesvarbu, kaip jį sumaišysite, vienas dalykas tikrai yra: tai puikus ir klasikinis kokteilis.
Ingridientai
- 2 uncijos abrikosų brendžio
- 2 uncijos rūgštaus mišinio
Žingsniai, kaip tai padaryti
Supilkite ingredientus į kokteilių purtyklę, užpildytą ledu.
Gerai suplakite.
Pamerkite į senamadišką taurę, užpildytą šviežiu ledu.
Papuoškite maraschino vyšnia.
Jūsų abrikosų rūgštynių variantai
Abrikosų rūgštynė, turinti tik du ingredientus, yra nuostabiai paprastas kokteilis, nors jį gamindami turite įvairių variantų.
Abrikosų brendis. Abrikosų brendis yra savaime suprantamas dalykas, nors aš drąsinu jus ieškoti „tikrojo“ abrikosų brendžio. Tai yra tas, kuris neapima cukraus ir saldiklių, todėl techniškai tai yra labiau likeris, o ne tikras brendis.
Pastaraisiais dešimtmečiais alkoholinių gėrimų prekės ženklams tapo įprasta siūlyti saldintus vaisių „brendžius“ ir gana dažnai jie gaminami su dirbtiniais saldikliais. Daugelis girtaujančių metų to vengė, nes jie, sąžiningai, nėra tokie geri.
Vis dėlto yra gerų naujienų! Tęsiant naujojo kokteilių renesansą, vis daugiau distiliuotojų grįžta prie senųjų vaisių brendžio gaminimo būdų - distiliavimo iš tikrųjų abrikosų (ar kitų vaisių). Surasti puikių variantų tampa vis lengviau, tereikia jų ieškoti. Abrikosų brendį galite rasti iš amatininkų distiliavimo gamyklų ar tokių etikečių kaip Blume Marillen Apricot Eau-De-Vie (austrė iš Haus Alpenz).
Tai puikiai tinka klasikinių kokteilių mėgėjams, nes juo remiasi daugybė puikių receptų, tokių kaip Baltimorės sprogimas.
Rūgštynių mišinys. Rūgštiniai gėrimai priklauso nuo tam tikro saldaus ir rūgštaus derinio. Aukščiau pateiktame recepte naudojamas „rūgštusis mišinys“, tai yra paprastas citrusų skonio paprastas sirupas. Gauti rūgštų mišinį namuose yra labai lengva, o iš tikrųjų tai rekomenduojama, nes tie, kuriuos galite nusipirkti parduotuvėje, dažnai būna per rūgšti ar per saldūs.
Kitas variantas - praleisti saldumą ir naudoti tik citriną, kaip matome skotuose.
Ar stipri yra abrikosų rūgštis?
Abrikosų skonio skystis, kurį pasirinkote (ar galite rasti), padės nustatyti, koks stiprus yra abrikosų skonis. Pasirinkus visas galimybes, tai yra šiek tiek nežinoma, nes kai kurie saldžiųjų vaisių „brendžiai“ ir likeriai yra nuo 50 iki 60 (ar žemesni), o tikrieji abrikosų brendžiai paprastai yra atsparūs 80.
Pažvelkime į aukštą pusę ir tarkime, kad mes susidūrėme su puikiu buteliuku tikrojo 80-ojo įrodymo abrikosų brendžio. Šiuo atveju abrikosų rūgštis yra gana švelnus 15 procentų ABV (30 įrodymų). Tai dera su kitais rūgščiaisiais gėrimais ir kodėl jie yra visiškai nekasdieniški kokteiliai, skirti linksmai valandai, vakarienėms ir panašiai.
Recepto žymės:
- Brendžio kokteilis
- abrikosų rūgštus
- kokteilis
- amerikietis
