„boblin“ / „Getty Images“
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 40 min
- Išeiga: 4 kiaulienos kotletai (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 601 | Kalorijos |
| 30g | Riebalai |
| 26g | Angliavandeniai |
| 55g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 kiaulienos kotletai (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 601 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 30g | 38 proc. |
| Sotieji riebalai 12g | 60 proc. |
| Cholesterolis 186mg | 62 proc. |
| Natris 118mg | 5% |
| Bendras angliavandenių kiekis 26g | 10% |
| Dietinis pluoštas 3g | 10% |
| Baltymai 55g | |
| Kalcis 59mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Naudokite raugintą obuolį šiame obuolių kiaulienos drožlių recepte; Močiutė Smithas ar „Macintosh“ gerai veiktų. „Granny Smith“ obuoliai yra ypač gražūs, nes jie turi gražią tvirtą ir traškią tekstūrą, o taip greitai neiškepa rudai kaip kitos veislės.
Jei norite, į šį paprastą trijų ingredientų receptą galite pridėti daugiau ingredientų. (Druska, pipirai, sviestas ir rudasis cukrus neskaičiuojami kaip sudedamosios dalys; juos visada turėtumėte po ranka!) Galite pakepinti svogūnus ir česnakus svieste ir sudėti į kiaulienos faršą arba įberti nuluptų (arba nenuluptų)) kubeliais supjaustytos bulvės. Įpilkite keletą džiovintų žolelių; mairūnas ar čiobrelis būtų skanūs. Taip pat praverstų mažos kreminės bulvės. Jie keps tuo pačiu laiku, kai reikės kepti obuolius ir kiaulienos gabalėlius.
Prie šio patiekalo tereikia pridėti žalių salotų, pagardintų avokadais, supjaustytais grybais ir vyšniniais ar vynuoginiais pomidorais. Arba išbandykite kriaušių ir žalumynų salotas, kad gautumėte malonų kontrastą. Kai kurie česnako skrebučiai ar paplotėliai yra puikus priedas, bet tikrai nėra būtini.
Ingridientai
- 4 kiaulienos kaulai be kaulų (3/4 colio storio)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 2 obuoliai (nulupti ir susmulkinti)
- 2 šaukštų sviesto
- 3 šaukštai rudojo cukraus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Įdėkite kiaulienos gabaliukus į stiklinį ar metalinį kepimo indą ir pabarstykite druska bei pipirais. (Negalima nulupti ir pjaustyti obuolių, kol kiaulienos kotletai nebuvo orkaitėje 25 minutes.) Uždenkite indą ir kepkite kotletus 30 minučių 350 F temperatūroje.
Atidarykite indą ir uždėkite dalį pjaustytų obuolių ant kiekvieno gabalo. Tepkite sviestu ir pabarstykite ruduoju cukrumi. Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite neuždengtą dar 10–15 minučių, kol kiaulienos kotletai bus įstiklinti ir virti ne mažiau kaip iki 145 F.
Recepto žymės:
- „Apple“
- keptos kiaulienos kotletai ir obuoliai
- priešpiečiai
- amerikietis
