riešai / „Getty Images“
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 40 min
- Išeiga: 1 svaras (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 675 | Kalorijos |
| 50g | Riebalai |
| 18g | Angliavandeniai |
| 34g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 svaras (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 675 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 50g | 64 proc. |
| Sotieji riebalai 26g | 129 proc. |
| Cholesterolis 186mg | 62 proc. |
| Natris 514mg | 22 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 18g | 6% |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 34g | |
| Kalcis 99mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Marsala yra garsiausia Italijos spirituoto vyno versija, todėl naudojant šį lengvai keptos Marsala vištienos receptą gaunamas puikus saldus padažas. Parengiamasis laikas yra trumpesnis, nei galima tikėtis šiam klasikiniam minios malonumui, suteikiant daug laiko pasiruošti savo pusėms.
Ingridientai
- 1 lb vištienos krūtinėlės
- 3/4 puodelio susmulkintų itališko skonio kotletukų
- 1 puodelis supjaustytų pievagrybių (mėgstamiausias kūdikis portabella)
- 1 susmulkintos česnako skiltelės
- 1/2 šaukštelio. druska
- 1/2 šaukštelio. pipirų
- 3/4 puodelio sviesto
- 1/2 puodelio Marsala vyno
Žingsniai, kaip tai padaryti
Atšildytas vištienos krūtinėles sudėkite į didelį „Ziploc“ maišą ir supjaustykite vištieną į plonesnes dalis su plaktuku ar riedėjimo kaiščiu.
Tada sutrinkite kotletukus kitame „Ziploc“ maiše, kol jie bus gana smulkūs.
Puode ištirpinkite pusę puodelio sviesto su susmulkinta česnako skiltele. Tada ištirpinkite vištieną per sviestą ir įdėkite į „Ziploc“ maišą su susmulkintomis kruopomis, kad vištiena būtų gerai apsemta.
Sudėkite kruopomis susmulkintą vištieną į negilų kepimo indą. Ištirpinkite dar šiek tiek sviesto ir pridėkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, kad pakepintumėte grybus, ir įpilkite Marsala vyno, kai grybai pasidaro minkšti.
Leiskite viskam užvirti dar maždaug minutę.
Supilkite pakepintą grybų mišinį ant padengtos vištienos krūtinėlės.
Įpilkite druskos, pipirų ir lašelį paprikos, jei norite, tada kepkite 40 minučių 350 F temperatūroje.
Į viršų su šviežiomis petražolėmis.
Recepto žymės:
- Grybas
- vakarienė
- italų kalba
- šeimos vakarienė
