Herojaus vaizdai / „Getty Images“
Kepinių išpardavimas ilgą laiką buvo vienas populiariausių būdų kaupti lėšas mokykloms, religinėms organizacijoms ir socialiniams klubams. Jie gali būti puikūs pinigų rinkėjai, nes reikiamo kapitalo reikia mažai arba jo nereikia. Visi kepiniai paprastai dovanojami.
Sėkmingo kepinio pardavimo patarimai
Kepinių išpardavimas taip pat yra bendruomenės socialiniai renginiai. Žmonėms patinka susiburti kartu siekiant bendro tikslo. Nesvarbu, ar jie parduoda, ar perka pyragus ir sausainius, jie tiesiog mėgsta maišyti ir maišyti kepsninėje. Čia yra keletas patarimų, kaip surengti sėkmingą kepinių išpardavimą jūsų organizacijai.
Pasirinkite lyderį
Tai turėtų būti kažkas, kas turi puikius organizacinius įgūdžius. Asmuo taip pat turėtų mokėti perduoti atsakomybę, o tai yra būtina gerai organizuojamam įvykiui.
Nepamiršk savanorių
Kepinių pardavimo vadovui reikės kelių žmonių, atsidavusių aukų organizavimui, viešumui tvarkyti, stalų ir (arba) kabinos statymui, prekių pardavimui, pinigų rinkimui ir valymui.
Organizuokite donorystės registraciją
Būtinai nurodykite, kokie kepiniai bus reikalingi pardavimui iš pat pradžių. Kad nepatektų į visus „šokoladinius pyragus“, įsitikinkite, kad žinote, kas dovanojama. Išduokite atskirus registracijos lapus su reikalingų daiktų sąrašu. Paprašykite pirmo ir antro pasirinkimo, kas bus paaukota. Gaukite vardus ir telefono numerius, kad būtų galima susisiekti su asmeniu, kad jis primintų apie jų paaukotas dovanas ir nurodytų, koks kepinys yra reikalingas. Būkite konkretus, kaip norite supakuoti prekes.
Patikrinkite vietinius sveikatos kodus
Kai kurios valstijos turi sveikatos kodus, kuriuose teigiama, kad viskas turi būti suvyniota atskirai. Taip pat kiekvienas dovanotas keptas produktas turėtų būti aiškiai pritvirtintas rodyklės kortelė, kurioje nurodytas patiekalo pavadinimas ir nematomų ir (arba) neįprastų ingredientų sąrašas (pavyzdžiui, kokosas, riešutai, cukruoti ar džiovinti vaisiai ar braškės). Žmogaus, kuris jį kepė, vardą taip pat gali būti svarbu žinoti.
Apsvarstykite laiką ir vietą
Pabandykite pastatyti savo stalą ir (arba) kabiną intensyvaus eismo zonoje. Norėdami užtikrinti intensyvų transporto srautą, suplanuokite pardavimą aplink kitus koordinavimo renginius. Kūčių išpardavimai mokykloje, sporto renginiai ir teatro spektakliai būtų tinkamiausias laikas surengti kepinių išpardavimą. Vietos amatų parodose gali būti laisvos vietos kabinoje dėl vertos priežasties.
Pristatymas yra viskas
Išdėstykite gražiai dekoruotus ir sutvarkytus stalus. Naudokite staltieses, bet ne per daug. Kepiniai turėtų būti geriausi jūsų papuošalai. Kepinius dalinkite pagal tipą (sausainiai, pyragai) ir (arba) porcijos dydį (sveiki pyragai, atskiri sausainiai). Jei turite keletą stalų, padalinkite juos tik į pyragus, pyragus ar net į tik šokolado gaminius.
Pažinkite savo klientus
Parduodate didelėms šeimoms? Įsitikinkite, kad parduodate dešimčių sausainių ir daugybę pyragų didelėms grupėms. Vaikų ar pavienių asmenų pardavimai bus didesni, turint atskiras kepinių pakuotes, pavyzdžiui, vieną pyragą ar vieną keksiuką.
Pagalvokite ne tik apie kepinius
Patiekite kavos kepsnių pardavimo vakarais ar šaltomis dienomis metu. Parduodant šaltą vandenį buteliuose ar limonadą kartu su kepiniais futbolo žaidime, padidėtų pelnas. Jei pardavimas vyksta lėtai, turėkite valandos pasiūlymų. Tam tikras prekes sugrupuokite pagal specialią kainą. Gaukite visų kepinių receptus prieš pardavimą ir paruoškite pigią kulinarijos knygą, kurią galėsite parduoti renginyje. Neapsiribokite tik įprastu kepinių išpardavimu. Pabandykite suderinti specialiai įpakuotų kepinių, kuriuos pirkėjas gali dovanoti, dovanas. Siūlyti sausainių ingredientus ar naminę granolą dekoruotuose indeliuose būtų tobulas metų laikas.
Geriausiai parduodami kepiniai
Jūsų savanoriai ir užsiregistravę aukojimai jau gali žinoti, kad nori paaukoti savo parašo pyragą ar garsių slaptų šeimos receptų slapukus, tačiau jei ieškote šiek tiek įkvėpimo, apsvarstykite galimybę aukoti dovanas iš mūsų geriausiai parduodamų kepinių sąrašo.
Tai yra keletas kitų įprastų kepimo receptų, kuriuos reikia išbandyti:
- „Brownies“ gaminiai: tai tikriausiai patys populiariausi kepiniai, parduodami kepant išpardavimuose. Šokolado drožlių sausainiai: „Šokolado drožlių sausainiai“ yra neabejotinai mėgstamiausi kepinių pardavimo variantai. Parduokite juos atskirai arba keliolikai, kad gautumėte nuolaidą. Fudge: Šis nepaprastas fudge padės padidinti jūsų kepimo išpardavimo stendo pardavimus. Ryžių Krispies gydo: Nuostabu, kad kažkas sumokės už šiuos patiekalus, kai juos taip lengva pagaminti, tačiau jie. Šių patiekalų galite rasti net geriausiose kepyklose. Jie nebus paprasti, bet pagrindas yra tas pats. Cukriniai sausainiai: jei norite, kad būtų galima lengvai parduoti, darykite juos savo mokyklos spalvomis. „Bundt“ pyragaičiai: „Bundt“ pyragai, originalus dekoratyvinis tortas, yra gaminami kepimui. Jie gali būti gaminami su nedideliu apledėjimu arba jo nereikia, todėl juos lengva suvynioti parduodant.19 Decadent Cream Cheese desertai: Pagalvokite apie sūrio pyragą, rinkdami kreminio sūrio desertų kolekciją, kurioje yra pyragai, sausainiai, saldainiai ir net ledai.
