„Baileys Irish Ice“ su „Guinness“ gelato. Tomas Pfeifferis / „VolcanoDiscovery“ / „Photographer's Choice RF“ / „Getty Images“
- Iš viso: 5 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
Airijos ledai „Baileys“ yra daugiau desertas nei kokteilis. Nesvarbu, kaip jūs tai vadinate, be galo skanu! Šis dekadentiškas „gėrimas“ yra įdomus šv. Patriko dienos ar bet kokio vakaro priedas, kai norite sudegti maišytuvą ir pasimėgauti savo desertu stiklinėje.
„Baileys“ šį receptą išbandė puikiai suporuodama garsųjį airišką grietinėlę su šalta kava, mėtų šokolado užuomina ir Gineso skonio gelato. Viskas, kas dedama į maišytuvą, užpilama espreso plūde, krūva plaktos grietinėlės ir šviežia mėtų stikline. Tai nuostabus gydymas, dėl kurio verta pasistengti.
Ingridientai
- 1 uncija airiško kremo („Baileys“)
- Nebūtina: 1/4 uncijos untinio šokolado sirupo
- 1 uncijos ledinės kavos
- 2 šaukšteliai Gineso gelato
- 1 puodelis ledo (susmulkintas)
- 1 šaukšto espresso
- Garnyras: 1 mėtų šakelė
- Garnyras: plakta grietinėle
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į maišytuvą įpilkite airiško grietinėlės, šokolado sirupo (jei naudojate), šaltos kavos ir gelato.
Sumaišykite ant viršaus su drožlių ledu iki vientisos masės.
Supilkite į atšaldytą kupė, uragano ar ledų taurę.
Į viršų su espresso, plakta grietinėle ir šakele mėtų.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Originaliame recepte buvo naudojamas „Baileys“ variantas, apimantis „mėtų šokolado užuominą“, kuris nebegaminamas. Reguliarus „Baileys“ atliks tik gerai. Norėdami sugrąžinti tuos aromatus, įtraukite į mėtų šokolado sirupą arba naudokite įprastą šokolado sirupą ir įmaišykite į lašinuką lašą ar du mėtos ekstrakto. „Ayleys “į šį kokteilį pridėjo ir ledinės kavos, ir espreso, nors jie tikrai nėra būtini. Jei turite abu, padarykite tai taip, kaip nurodyta, nes espreso plūdėlis atrodo tikrai tvarkingai. Kitu atveju tiesiog įmaišykite į maišytuvą papildomą šaukštelį šaltos kavos. Jei norite tikrai kvapnios atvėsintos kavos, išbandykite šaltą alų. Tai nėra šalta kava, o jos pagaminimo būdas sukuria saldesnį, sodresnį skonį, kuris yra tikras kavos pupelių skonis, puikiai tinkantis šaltiems mišriems gėrimams. Tačiau užvirinti reikia mažiausiai 12 valandų, tad planuokite iš anksto!
Guinness Gelato
Gelato dažnai apibūdinamas kaip itališki ledai. Jis dažnai būna stipresnio skonio ir kitokios tekstūros nei ledai, prie kurių galbūt esate įpratę. Gelato yra minkštas ir kreminis, nes jame daugiau cukraus ir mažiau oro, todėl susidaro mažiau ledo kristalų.
Surasti Gineso gelato nėra lengva, nors tai yra skonis, su kuriuo kartais kartojasi kai kurios gelato parduotuvės. Daugeliu atvejų jums bus lengviau jį pasidaryti patiems. Sugavimas yra tas, kad jums reikia ledų ar gelato gamintojo.
Su šiuo prietaisu gana lengva pasigaminti savo Gineso želė ar ledų. Norėdami naudoti gelato, norėsite naudoti ledų gamintuvą, kuriame taip pat yra nustatytas gelato nustatymas, nes gelato pasukama lėčiau. Taip pat gelato receptai linkę praleisti grietinėlę ir sutelkti dėmesį į pieną, todėl atitinkamai rinkitės pagrindinį receptą.
Nesvarbu, ar gaminate gelato, ar ledus, lengvai įtrauksite į Gineso skonį. Jei norite naudoti daugumą standartinių ledų receptų, galite tiesiog pridėti 1 - 1 1/2 puodelio stovo. Jums gali tekti atlikti keletą pakeitimų, atsižvelgiant į jūsų receptą, tačiau ši formulė turėtų būti gera pradžia, o eksperimentai - skanūs.
Pirkite „Cuisinart“ ledus ir „Gelato Maker“ „Amazon“
Receptų variantai
- „Baileys“ gamina įvairius skonio airiškus kremus, kurie puikiai tiktų šiame recepte. Prekės ženklo šokolado vyšnios, moliūgo prieskoniai ir sūdytos karamelės likeriai gali suteikti jai naują nugara. Kai kurie iš šių skonių ilgai neišsilaiko, nors „Baileys“ dažnai pakeis nutrauktus produktus naujais skoniais.Jei nenorite prisiliesti prie Gineso gelato ir norite tiesiog pasinerti į puikų šaldytą kokteilį, išbandykite kavą ar šokoladą. ledai. Gamindami gėrimą į maišytuvą taip pat galite pridėti maždaug unciją Gineso.
Kaip stiprus yra „Baileys“ Airijos ledas?
Airijos ledas „Baileys“ suteiks daugiau kavos, o ne alkoholio džiaugsmo, todėl tai yra toks įdomus ir skanus skanėstas. Neatsižvelgiant į Gelyną gelato, alkoholio kiekis yra mažesnis nei 3 procentai ABV (6 įrodymas). Tai lengvesnis už alų, todėl nereikia jaudintis, kad dėl šio gėrimo gaminsite arbatą (klaidingas, desertas).
Recepto žymės:
- balai
- desertas
- amerikietis
- Šv Patriko diena
