/ „Getty Images“
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 8 porcijos
Tai puikus būdas naudoti pavasario rampas ar laukinius porus (panašius į laukinius česnakus), tačiau drąsiai naudokite 6–8 supjaustytus žaliuosius svogūnus ir gvazdikėlį ar dvi maltos česnako skilteles. Šoninė, sūris, pomidorai ir grybai padeda šį kepsnį paversti jaukiu ir ypač kvapniu.
Ingridientai
- 1 (9 colių) penketukas (naminis ar parduotuvėje pirktas)
- 6 griežinėliai lašinių (kubeliais)
- 8 uncijos grybų (sagas arba portabello, supjaustytas)
- 1 1/2 puodelio rampos (balta ir žalia, susmulkintos)
- 1 puodelis pomidorų (supjaustytas kubeliais)
- 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 4 dideli kiaušiniai
- 1 puodelio pusantros
- 4 uncijos „Cheddar“ arba „Cheddar“, „Monterey Jack“ ir „Colby“ sūrių mišiniai
- 1/8 šaukštelio malto muskato riešuto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F. Paruoškite 9 colių pyrago pyragą.
Didelėje keptuvėje kepkite supjaustytą šoninę iki traškumo; nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
Nupilkite visus, išskyrus apie 2 šaukštus, lašinių lašinių. Sudėkite grybus ir rampas į keptuvę ir virkite, maišydami, kol grybai suminkštės.
Įpilkite pomidorų, druskos ir pipirų. Virkite maždaug 1 minutę ilgiau.
Šaukštą virtų daržovių sudėkite į plutą; viršuje su sūriu.
Dubenyje išplakite kiaušinius, pusantro ir muskato riešutą.
Kiaušinių mišinį supilkite ant sūrio sluoksnio ir atsargiai šaukštu šaukštu padėkite kiaušinių mišiniui pasinerti į daržoves.
Padėkite pyragą ant folija išklotos kepimo skardos ir kepkite nuo 35 iki 45 minučių arba iki nustatymo ir lengvai paruduos. Į centrą įdėtas peilis turėtų išeiti švarus.
Daugiau apie rampas ir laukinius porus
Apie laukinius česnakus
Tau taip pat gali patikti
Recepto žymės:
- Pomidoras
- priešpiečiai
- pietų
- Velykos
