Ant grotelių keptas sūris
- Iš viso: 27 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: 1 sumuštinis (tarnauja 1)
Rytas tiesiog pasidarė daug skanesnis su šiuo grietinėlės avokadu ir „chorizo“ pusryčių keptu sūriu. Sūriai išplakti kiaušiniai, kreminis avokado, traškus chorizo, sviestinis muensteris ir aštrus baltasis čederis sudedami į aukštą krūvelę, o paskui kepami ant dviejų storų baltos duonos gabaliukų. Ryški išorė yra puikus kremo, traškumo ir gooey interjero vokas.
Nemėgstate chorizo? Nesijaudink! Galite iškeisti jį į traškią šoninę ar mojo kiaulieną. Arba jei esate vegetarė, palikite ją arba pakeiskite šviežiais špinatais ar karamelizuotais svogūnais. Kad ir kaip tai suktųsi, jūs žinote, kad jūsų rytas bus ypač skanus, jei jį pradėsite taip!
Ingridientai
- Sūrio peštynės:
- 2 ekologiški kiaušiniai
- Keli brūkšniai Franko karšto padažo
- 2 šaukštai susmulkinto aštraus čederio
- 2 pat sūdytas sviestas
- Sumuštinis:
- 1/3 puodelio chorizo
- 2 riekelės storos supjaustytos baltos duonos
- 2 riekelės muensterio sūrio
- 1/2 avokado, supjaustytas griežinėliais
- sūrūs plakti kiaušiniai (iš viršaus)
- 2 riekelės baltojo čederio arba asiago sūrio
- 2 pat sūdytas sviestas
Žingsniai, kaip tai padaryti
Sūrio peštynės
Pradėkite suplakdami kiaušinius į mažą dubenį. Pridėkite keletą brūkšnelių Franko karšto padažo ir energingai išplakite, kol taps lygus ir purus.
Šildykite nedidelę nelipnią keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite sviesto. Kai sviestas burbuliuoja, suberkite išplaktus kiaušinius ir nuolat maišykite, kol kiaušiniai pradės kietėti į varškę.
Įpilkite sūrio, išjunkite ugnį ir ant viršaus sudėkite kiaušinius. Po minutės į keptuvės dugną įmaišykite lydytą sūrį iš keptuvės dugno ir atidėkite.
Sumuštinis
Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies ir kepkite chorizo, retkarčiais pamaišydami, kol mėsa taps traški ir paruduos. Nuimkite nuo atidėtos ugnies.
Paimkite vieną duonos riekelę ir įpilkite du griežinėliais muensterio sūrio, tada suberkite sūriai išplaktus kiaušinius, traškų chorizo, avokadą ir kitas dvi riekeles baltojo čederio ar asiago. Pridėkite viršutinį duonos gabalėlį ir sviestą iš sumuštinio išorės.
Įmaišykite svieste keptą sūrį į „panini“ presą arba į įkaitintą keptuvę ant vidutinės ugnies ir leiskite sumuštiniui virti iš abiejų pusių, kol visas sūris išsilydys, o sumuštinio išorė bus auksinė ir traški. Nukelkite nuo ugnies ir nedelsdami patiekite.
Recepto žymės:
- sūris
- priešpiečiai
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
