„LauriPatterson“ / „Getty Images“
- Iš viso: 22 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: 6 porcijos (6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 357 | Kalorijos |
| 24g | Riebalai |
| 21g | Angliavandeniai |
| 17g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos (6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 357 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 24g | 30 proc. |
| Sotieji riebalai 13g | 64 proc. |
| Cholesterolis 65mg | 22 proc. |
| Natris 590mg | 26 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 21g | 7% |
| Dietinis pluoštas 4g | 13 proc. |
| Baltymai 17g | |
| Kalcis 458mg | 35 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis paprastas šparagų, sūrio ir šoninės derinys suteikia skanų garnyrą, kuris tiks beveik su bet kokiu pagrindiniu patiekalu. Arba naudokite jį kaip puikų patiekalą, kuriame patiekiami pusryčiai su kiaušiniais. Išvirtus šparagus išdėstykite ant storo riebios skrudintos duonos riekelės, ant šparagų užpilkite virtą šoninę, o po to - su nukoštu kiaušiniu. Šaukštą sūrio padažo užpilkite ant kiaušinio ir pagardinkite druska bei pipirais.
Ingridientai
- 6 juostelės lašinių
- 1 1/2 svaro šviežių šparagų (kieti galai apipjaustyti)
- 2 šaukštų sviesto
- 2 šaukštų miltų
- 1 puodelio pieno
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 puodelis susmulkinto amerikietiško ar švelnaus Čedaro sūrio
Žingsniai, kaip tai padaryti
Kiekvieną šoninės juostelę supjaustykite skersai į tris dalis. Kepkite arba kepkite lašinius iki traškumo. Nusausinkite lašinius ant popierinių rankšluosčių ir atidėkite.
Įdėkite garų pintinę į vidutinį indą su vienu iki dviejų colių vandens. Užvirkite. Įpilkite supjaustytus šparagus į krepšelį, uždenkite keptuvę ir garinkite maždaug 5–6 minutes, kol šparagai bus traškūs.
Puode ištirpinkite sviestą; suberkite miltus ir maišykite, kol roux gerai išplaks ir taps lygus. Toliau virkite 2 minutes, nuolat maišydami. Palaipsniui įpilkite pieno į roux. Virkite, kol sutirštės, nuolat maišydami.
Į sutirštintą padažą įpilkite druskos ir sūrio; virkite tol, kol sūris išsilydys ir padažas taps lygus.
Supilkite padažą ant karštų nusausintų šparagų ir užbarstykite šoninės gabalėliais.
Recepto žymės:
- Čederis
- sūrio padažas prie šparagų
- Garnyras
- pietų
