„Getty Images Europe“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 1 puodelio užpilas (8 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 56 | Kalorijos |
| 2g | Riebalai |
| 10g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 puodelis puodelio (8 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 56 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 2g | 2% |
| Sotieji riebalai 0g | 2% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 10mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 10g | 4% |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 65mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis vokiškų vegetariškų pomidorų užtepėlių (Brotaufstrich mit Tomaten) receptas puikiai išnaudoja daugybę šviežių pomidorų iš jūsų daržo arba jau konservuotų pomidorų.
Trijų rūšių pomidorai yra virti kartu, siekiant suteikti aromatą ir skonį. Šį vegetarišką pomidorų pasklidimą ar panardinimą galima padaryti veganišku, praleidžiant plaktą grietinėlę.
Turėdami daug likopeno ir kitų naudingų medžiagų, jūs negalite suklysti. Valgykite tiesiai ant duonos arba įpilkite daugiau daržovių ir sūrio, kad gautumėte pilną vegetarišką sumuštinį (daugiau sumuštinių idėjų skaitykite žemiau, po recepto nurodymų).
Taip paskleista tik tiek, kad gamina tirštą vokišką duoną, amatininkų duoną ar bagelius ir yra panaši į nevirtą itališkų saulėgrąžų pomidorų tapenadas be alyvuogių.
Padaro apie 1 puodelį vokiškų vegetariškų pomidorų užtepėlės
Ingridientai
- 1/4 puodelio svogūnų (susmulkintų)
- 1 skiltelė česnako (smulkiai supjaustyta)
- 2 šaukšteliai alyvuogių aliejaus (geros kokybės)
- 1 (14 uncijų) pomidorų (arba naminių konservuotų pomidorų, nusausinkite, bet atsargiai palikite sultis ir susmulkintus, arba 3 - 4 šviežius pomidorus)
- 1/4 puodelio nuskintų pomidorų (aliejuje, smulkiai supjaustytų)
- 2 šaukštų pomidorų pastos
- 2 šaukštai plaktos grietinėlės (nuo 30 iki 36% pieno riebalų)
- Nebūtina: 1/4 šaukštelio druskos
- Šviežiai malti pipirai pagal skonį
- 2 šaukštų baziliko (šviežio, supjaustyto)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Vidutiniame puode pakepinkite 1/4 puodelio pjaustyto svogūno ir 1 smulkiai pjaustytą česnako skiltelę 2 arbatiniuose šaukšteliuose geros kokybės alyvuogių aliejaus iki permatomo, įpilkite nusausintus (rezervuokite sultis) supjaustytus pomidorus (arba šviežius, blanširuotus, nuluptus, pasėtus ir supjaustytus kubeliais). pomidorai), 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų supjaustytų pomidorų ir 2 šaukštai pomidorų pastos. Virkite, pridedant rezervuotų pomidorų sulčių, jei reikia, kol daržovės suminkštės.
Virkite iki tirštos pastos. Įpilkite 2 šaukštus plaktos grietinėlės ir išmaišykite, kad sutvirtėtų. Nukelkite nuo ugnies. Saunus. Sureguliuokite prieskonius ir įmaišykite į 2 šaukštus pjaustyto šviežio baziliko. Šaldykite ir patiekite šaltai.
Patiekite per 3 dienas arba užšaldykite šaukštais šaukštų ledo kubelių plokštelėse, kad užpildytumėte sumuštinius. Į darbą galite imti įdarą mažame plastikiniame inde ir jis atšils prieš pietus.
Pastaba: norėdami sklandžiau pasiskirstyti, pradėkite nuo visų smulkiai supjaustytų daržovių. Jei norite, kad sklandžiau, tai galite švilpti maisto ruošimo mašinoje arba su panardinimo trintuvu.
Pietų idėjos naudojant pomidorų užtepėlę
Išgalvotas sumuštinis: likę kepto baklažano, cukinijos ar paprikos griežinėliai su pomidorų užtepėlėmis ir plonos mocarelos arba mėgstamo sūrio riekelės.
Paprasta: tiesiog pomidorų užtepėlę galima patiekti tarp duonos riekelių.
Niujorko stilius: grietinėlės sūris ir pomidorai.
Baltymai: Kietai virti kiaušinių griežinėliai ir pomidorai paskleisti.
Karšta: ant duonos uždėkite pomidorų sluoksnį, pabarstykite pasirinktu sūriu ir keletą minučių pakepinkite.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- pomidorų paskleidimas
- vokietis
- Atgal į mokyklą
